
1. Простые картофельные котлеты
Ингредиенты
- 5-6 средних картофелин;
- немного молока;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1 яйцо;
- несколько веточек укропа;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу;
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха; < li>2 столовые ложки муки;
- панировочные сухари или мука для панировки;
- растительное масло для жарки.
Кулинария
Отварить очищенный картофель до мягкости. Добавить молоко и масло и пюрировать с толкушкой.
К остывшему пюре положить яйцо, нарезанный укроп, соль, перец, мускатный орех и тщательно перемешать. Добавьте 2 столовые ложки муки и снова перемешайте.
Из пюре сформировать котлетки и обвалять их в сухарях или муке. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем заготовки. Обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.