
Ингредиенты
Для мяса:
- 200 г отварной или запеченной индейки;
- 4 столовые ложки острого соуса чили;
- цедра одного лайма.
Для соуса:
- сок ¼ лайма;
- 4 столовые ложки майонеза;
- 1 чайная ложка тертого имбиря;
- 1 зубчик чеснока.
- 1 зубчик чеснока.
- li>
Для салата:
- 1 огурец;
- 1 морковь;
- ¼ небольшой капусты;
- сок ½ лайма;
- 1 ½ столовой ложки соевого соуса.
Для отправки:
- 1 багет;
- зелень кориандра;
- хлопья чили;
- 4 столовые ложки печеночного паштета
Кулинария
Несмотря на большой список ингредиентов, собрать такой бутерброд – дело десяти минут.
Достаточно разобрать индейку на волокна и разогреть на сковороде. Затем обжаренные кусочки смешивают с цедрой лайма и острым соусом. Подождите еще 1-2 минуты, чтобы соус слегка карамелизировался.
Соус готовится еще быстрее: смешать майонез с тертым имбирем, толченым в ступке чесноком и соком лайма.
Мелко нашинкуйте капусту для салата. Натереть огурец и морковь. Полить овощную смесь соком лайма и соевым соусом.
Разрежьте багет пополам и разделите каждую половинку, сделав горизонтальный надрез. До самого конца лучше не прорезать, чтобы бутерброд удобнее было есть. Нижнюю половину багета смазать паштетом, сверху выложить индейку в соусе и салат. Сбрызните острым майонезом и при желании посыпьте кориандром и хлопьями чили.
Готовый бутерброд можно нарезать на более мелкие кусочки и упаковать в ланч-бокс, а можно сразу приступить к еде.