Бросить курить, меньше проводить времени за компьютером — это, пожалуй, самые очевидные способы сохранить зрение. И обязательно убедитесь, что вы носите правильные солнцезащитные очки. А это те, которые блокируют 99-100% ультрафиолетовых лучей. Тем не менее, ваша диета также полезна для вашего зрения. Вернее, может стать таковым, если вы едите больше определенных продуктов.
Яичные желтки
Вы, наверное, слышали, что яичные желтки отрицательно влияют на уровень холестерина. А может быть, даже старались меньше их использовать. Вы должны подумать еще раз. По мнению врачей (в частности, Пола Догерти), основным источником лютеина является яичный желток. Это антиоксидант, который борется со свободными радикалами.
В сочетании с цинком, который также присутствует в яичных желтках, он может помочь в борьбе с дегенерацией желтого пятна. И эта же дегенерация желтого пятна является основной причиной потери зрения у людей старше 65 лет. Как лучше всего есть яичные желтки? В сыр! Если вы не можете есть сырые яйца, не волнуйтесь. Лютеин также содержится в больших количествах в зелени.
Шпинат и другая листовая зелень
Что бы вы ни делали, не забывайте есть зелень! Листовая зелень, такая как вареный шпинат, капуста и репа, богата лютеином и зеаксантином. Эти вещества снижают риск хронических заболеваний глаз. Например, такие как дегенерация желтого пятна или катаракта.
Смешанная зелень — отличный вариант для получения антиоксидантов, несмотря на то, что содержащиеся в ней вещества не так легко усваиваются, как в яичных желтках. Антиоксиданты необходимы для ваших глаз. Готовьте зелень с большим количеством оливкового или кокосового масла, и вы получите все преимущества.
Лосось и другая жирная рыба
Лосось, скумбрия, тунец и анчоусы не только вкусны, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса очень полезны. Ведь жирная рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. Эти кислоты находятся в сетчатке наших глаз и играют важную роль в предотвращении синдрома сухого глаза. Они также значительно снижают риск возрастной дегенерации желтого пятна.
От двух до четырех порций жирной рыбы должно быть достаточно, чтобы сохранить здоровье ваших глаз. Если вы не едите морепродукты, вы можете получить необходимые кислоты, добавив в свой рацион рыбий жир.
Ягоды и цитрусовые
Ягоды (особенно черника) считаются одним из самых полезных продуктов для наших глаз. Все благодаря высокому содержанию витаминов А, С и Е, а также цинка. Витамин А является мощным антиоксидантом, предотвращающим воспаление глаз. Он также нейтрализует свободные радикалы.
Витамин С предотвращает повышение внутриглазного давления, которое, если его не контролировать, может повысить вероятность развития глаукомы. Витамин Е может помочь предотвратить образование катаракты.
Цинк, в свою очередь, является очень мощным минералом, помогающим защититься от куриной слепоты. Цитрусовые также являются отличным союзником в борьбе с болезнями глаз, поскольку содержат большое количество витамина С.
Морковь
Да, морковь и другие продукты оранжевого цвета (тыква, манго и так далее) не волшебные, и восстановить зрение они никак не помогут. Но они, безусловно, могут улучшить общее состояние здоровья глаз.
Эти фрукты и овощи содержат лютеин и бета-каротин. Бета-каротин — это провитамин витамина А, который, как мы уже знаем, очень полезен для здоровья глаз. Поэтому обязательно включите в свой рацион различные источники витамина А.
Миндаль
Миндаль и другие орехи богаты витамином Е. А витамин Е, как мы писали выше, помогает в борьбе с дегенерацией желтого пятна. Также этот витамин защитит вас от катаракты.
Балуйтесь горстью миндаля каждый день, и тогда вы получите примерно половину рекомендуемой суточной нормы витамина Е. А если добавить ягоды и другие продукты, которые также богаты этим витамином, то вы легко употребите норму.
Мы оказываем гораздо большее влияние на свое здоровье, чем мы думаем. И наша обязанность обеспечить наши глаза необходимыми питательными веществами. Включите эти шесть продуктов в свой рацион, и вы будете на правильном пути.