Вам нравится кофе?
Уверен, что большинство наших читателей ответят на этот вопрос утвердительно. А если вы узнаете, что кофе, помимо его изумительного вкуса и незабываемого аромата, обладает еще и множеством полезных свойств для организма, то полюбите кофе еще больше.
Как-то так получилось, что кофе уже давно занесен в ряды продуктов не очень полезных. Чего только не приписывалось этому благородному продукту! И проблемы с давлением, и плохое влияние на желудочно-кишечный тракт, и даже создание благоприятных условий для рака.
Однако на самом деле эта информация неверна. Исследование Национального института рака, основанное на результатах тринадцатилетнего наблюдения за состоянием здоровья 402 260 человек, опубликованное 17 мая в New England Journal of Medicine, показывает, что любители кофе на 16% меньше подвержены риску преждевременной смерти.
В поддержку этих выводов мы приводим список из десяти свойств кофе, которые приносят пользу вашему телу. Только помните, что употребление любого продукта в чрезмерных дозах может быть опасным. А также о том, что сахар и сливки в вашем кофе могут свести на нет всю пользу этого удивительного напитка.
1. Профилактика желчнокаменной болезни
В 2002 году исследователи из Гарварда обнаружили, что у женщин, которые выпивали не менее четырех чашек кофе в день, риск образования камней в желчном пузыре был на 25 процентов ниже. Предыдущие исследования показали аналогичные результаты для мужчин.
2. Профилактика депрессии
Женщины, которые выпивали две-три чашки кофе в день, на 15 процентов реже страдали от депрессии. А среди тех, кто выпивает четыре чашки и более, этот процент возрастает до 20, согласно отчету Архива внутренней медицины за 2011 год.
3. Улучшение памяти
Кофе может помочь улучшить как кратковременную, так и долговременную память. Исследование, проведенное в 2005 году Радиологическим обществом Северной Америки, показало, что употребление двух чашек кофе с кофеином улучшает кратковременную память и скорость реакции. Хотя ученые давно заметили, что кофе снижает риск болезни Альцгеймера, исследователи из Университета Южной Флориды не объясняли эту связь до 2011 года. при болезни Альцгеймера и является причиной проблем с памятью.
4. Меньший риск диабета
Исследования показывают, что у пьющих кофе меньше шансов заболеть диабетом 2 типа, причем вероятность снижается до 50 процентов и более. Публикация в Journal of Agriculture & Пищевая химия за январь 2012 года может объяснить, почему. Так действуют определенные вещества в кофе, которые блокируют полипептид hIAPP, вызывающий нарушения в белковых волокнах.
5. Снижает риск развития рака
Сегодня доказано, что кофе снижает риск рака молочной железы. В 2011 году исследование рака молочной железы выявило 20-процентное снижение заболеваемости этой формой рака у тех, кто регулярно пьет кофе. Но это касается не только женщин. Примерно такие же результаты были получены при раке предстательной железы у мужчин.
6. Нормализация обмена веществ
Кофе поможет вам поддерживать нормальный вес, а иногда даже сбросить лишние килограммы. Кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует обмен веществ, а хлорогеновая кислота может снижать всасывание глюкозы.
7. Снижает риск болезни Паркинсона
Журнал Американской медицинской ассоциации в 2000 году опубликовал результаты исследований, доказывающих, что кофеин снижает риск болезни Паркинсона. В 2010 году ученые подтвердили этот факт и определили, что употребление двух-трех чашек кофе в день может снизить шансы развития болезни на 25 процентов.
8. Антиоксидантные свойства
Гарвардский исследователь Эдвард Джованнуччи в области эпидемиологии рака, биомаркеров и ампер; Профилактика отмечает, что в кофе содержится больше антиоксидантов, чем в большинстве овощей и фруктов. В 2005 году другое исследование показало, что кофе является самым важным источником антиоксидантов в рационе американцев.
9. Повышение производительности
Всем нам хорошо известен эффект повышения тонуса от чашки крепкого кофе. Кофеин вызывает прилив энергии, повышение выносливости, концентрации внимания и реакции на короткий период, что может пригодиться при выполнении важной задачи.
10. Профилактика подагры
Исследование 2007 года показало, что регулярное употребление кофе значительно снижает риск подагры и других заболеваний, связанных с повышенным уровнем мочевой кислоты. При этом потребление как обычного кофе, так и кофе без кофеина оказало положительный эффект.
Хотите узнать больше о любимом напитке? Читайте "Всем кофеманам посвящается: о кофеине и наркомании"!