В этой статье не будет советов «как пить больше и оставаться трезвым» или «как избежать похмелья». Зато будут интересные данные исследований и интересные факты, которые могут пригодиться в будущем. Мы читаем, обучаемся и стараемся не допускать ошибок.
Алкоголь действует по-разному на полный желудок, молодых девушек, некоторых азиатов и тех, кто принял аспирин
Наш организм воспринимает алкоголь как яд и, как любой организм, начинает с ним экстренно бороться, вырабатывая фермент алкогольдегидрогеназу (основной поставщик – печень).
Фермент начинает активно работать, когда алкоголь достигает слизистой желудка.
Выработка этого фермента не у всех одинакова: она зависит от пола, генетической предрасположенности и возраста. Именно поэтому мужчины пьянеют намного медленнее, чем женщины. Но с возрастом эта способность снижается, и если раньше вы легко могли перепить свою девушку и при этом оставаться трезвым, то к 60 годам ваша вторая половинка будет напиваться гораздо медленнее вас.
Исследования также показали, что восприятие алкоголя организмом зависит от генетики. Азиаты в силу определенной генетической предрасположенности тоже не очень хорошо переносят алкоголь и быстро пьянеют. То же самое может относиться к людям других рас, если их гены затронуты мутацией.
Если почти все в вашей семье со стороны одного из родителей плохо воспринимают алкоголь, вероятность того, что вы с ним тоже не будете дружить, очень высока.
Мы также немного неправильно понимаем влияние алкоголя на полный желудок. Обычно говорят, что пища поглощает алкоголь, но на самом деле это не так. Да, пища в желудке помогает бороться с интоксикацией, но не потому, что «поглощает» ее. Когда вы едите, клапан между желудком и тонкой кишкой закрывается — организм знает, что пища должна быть хорошо переварена, поэтому у фермента достаточно времени, чтобы воздействовать на алкоголь.
Если вы решили выпить стаканчик натощак, алкоголь практически безостановочно проходит через желудок и попадает в тонкий кишечник, площадь поверхности которого составляет более 200 квадратных метров. Есть где разгуляться, да?
Также не совмещайте алкоголь и аспирин, если только вы не любитель похмелья. Аспирин снижает выработку фермента.
Исследования, проведенные в 90-х годах 20 века, показали, что уровень алкоголя в крови у тех, кто перед употреблением принял пару таблеток аспирина, был на 26% выше, чем у тех, кто лекарство не принимал.
Алкоголь в некоторой степени продлевает жизнь
Конечно, это не относится к хроническим алкоголикам. Практически каждый месяц появляются новые исследования, доказывающие, что умеренное употребление алкоголя продлевает жизнь.
Каждый хоть раз встречал в журналах совет выпивать по стакану красного сухого вина в день или хотя бы пару раз в неделю (если нет противопоказаний).
Результаты экспериментов показали, что смертность среди тех, кто полностью воздерживался от употребления алкоголя, выше, чем среди тех, кто пил умеренно и даже среди тех, кто пил достаточно много (69%, 41% и 61% соответственно).
Популярные теории основаны в основном на антиоксидантах и соединениях ресвератрола, содержащихся в винах, а также на увеличении выработки организмом хорошего холестерина (ЛПВП).
Конечно, связь между алкоголем и долголетием не прямая, а косвенная. Для застенчивых людей он действует как своего рода социальная смазка и снимает легкий стресс (в умеренных количествах, конечно).
В последнее время социологи и эпидемиологи проводят исследования длительного одиночества и его влияния на продолжительность жизни. Одиночество в прямом смысле слова опасно для жизни, так как человек по своей природе существо социальное и привык жить в группе (за исключением особых случаев).
Алкоголь не убивает клетки мозга, а подавляет их
Стопроцентный спирт, используемый для стерилизации инструментов, действительно убивает клетки мозга, нейроны и все остальное.
Если вы выпьете стандартную дозу, то в ваш мозг с кровью попадет только 0,08% алкоголя, а если вы пойдете на большую вечеринку, то в ваш мозг попадет 0,25%. Эти проценты никак не влияют на клетки головного мозга (хронический алкоголизм и его влияние на клетки печени и других органов — это совсем другая история).
В качестве доказательства можно привести пример исследования 1993 года. Образцы клеток головного мозга были взяты у двух человек, алкоголика и трезвенника, которые умерли по причинам, не связанным с употреблением алкоголя. В результате особых различий между ними в строении и плотности клеточных группировок не было.
Алкоголь можно сравнить с ручной гранатой.
Когда вы пьете алкоголь, ваш мозг получает своеобразные сигналы от глутамата (возбуждающей кислоты). Проникая в ваши рецепторы, он нарушает их способность нормально передавать сигналы, что в итоге сказывается на вашей речи, координации, восприятии действительности и т.д.
Такие вещества, как кокаин и ЛСД, воздействуют исключительно на определенные области мозга и работают как снайперы. Алкоголь в данном случае можно сравнить с ручной гранатой.
Под воздействием алкоголя люди склонны воспринимать все действия других как преднамеренные
Поскольку употребление алкоголя меняет ваше восприятие действительности, вам может показаться, что случайные действия людей были вовсе не случайными, а преднамеренными. Вот почему компании, которые уже разогрелись, так часто ведут жаркие споры.
Был проведен интересный эксперимент: 92 мужчины были вынуждены пройти определенное расстояние в течение 3 часов без еды. Потом им давали пить сок в немаркированных стаканах (просто сок и сок с алкоголем). После этого, через 30 минут, им было предложено оценить действия (случайно удалила письмо, споткнулась о скакалку, искала ключи и т. д.) — были ли они преднамеренными или случайными.
Практически все участники, вне зависимости от принятой дозы алкоголя, если эффект был однозначным, определяли его правильно. Но как только действия становились неоднозначными, участники, которые пили сок с алкоголем, склонялись к мысли, что действие было преднамеренным.
Алкоголь — ужасное снотворное
Довольно большое количество людей считают, что алкоголь – отличное снотворное. На самом деле это совсем не так. Особенно, если перед употреблением алкоголя вы пили напитки с кофеином.
На самом деле употребление алкоголя может привести к нарушению фазы быстрого сна (ваш мозг будет активно адаптироваться к воздействию молекул этанола), и в результате вы либо будете постоянно просыпаться, либо вообще не сможете заснуть.
Ваш мозг не сможет погрузиться в глубокий сон и нормально отдохнуть.
Без секса
Еще одно распространенное заблуждение состоит в том, что после употребления алкоголя ваш секс станет диким. Да, алкоголь пробуждает желание, но само шоу может и не состояться.
Если пить в меру, все будет хорошо. Но если вы немного просчитались, не ждите чего-то грандиозного и незабываемого.
Алкоголь расширяет артерии и «расслабляет» организм в целом, а для некоторых частей тела в данном случае это не очень хорошо. О неадекватном восприятии и проблемах с координацией повторяться не буду.