Бьюсь об заклад, что большинство из вас однозначно ответят на вопрос «полезен ли попкорн» — это калорийная еда и вообще, чем она может быть полезна. Я бы и сам так сказал до вчерашнего вечера, но после прочтения нескольких статей с англоязычных сайтов мое мнение изменилось.
© фото
Конечно, не все так радужно, как хотелось бы, и для начала — ложка дегтя. Попкорн в кинотеатре действительно очень калорийный, потому что сделан с добавлением масла. К тому же в таком попкорне много ароматических добавок, а это уже вредно. Однако в самом зерне столько полезных веществ, что, думаю, если съесть стаканчик в выходные, то пойдет только на пользу.
Если вы хотите регулярно перекусывать попкорном, то вот вам совет — выбирайте крупы без масла и добавок и готовьте на плите, а не в микроволновке. Таким образом, вы можете есть полностью чистый попкорн или добавить хорошее масло и соль, если хотите.
Ну а теперь о том, чем полезны сами зерна.
1. Попкорн содержит огромное количество антиоксидантов, особенно полифенолов. Полифенолы также содержатся в чае, оливковом масле, красном вине и шоколаде.
2. В попкорне много клетчатки. А, как известно, самым благоприятным образом влияет на работу ЖКТ, а также способствует похудению.
3. Попкорн — это цельнозерновой продукт, поэтому он содержит много витаминов и минералов.
4. Все это в комплексе: антиоксиданты, клетчатка, витамины, предотвращает развитие сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и опухолей. Антиоксиданты также защищают клетки от разрушения.
5. И, наконец, попкорн — это просто легкий и очень вкусный перекус!