1. Тёплый салат с куриной печенью, соевым соусом и мёдом
Ингредиенты
- 250 г куриной печени;
- 15 мл кунжутного масла;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- 30 мл соевого соуса;
- 30 мл меда;
- 120 г любых листьев салата;
- 20 помидоров черри;
- соль, перец черный молотый - по вкусу;
- семена кунжута - для украшения.
Кулинария
Куриную печень промойте, очистите и нарежьте крупными кусками. На среднем огне разогрейте в сковороде кунжутное и подсолнечное масло и обжарьте субпродукты.
Когда кусочки подрумянятся, влить соевый соус и хорошо перемешать. Через 5 минут добавьте мед и снова тщательно перемешайте. Когда печень перестанет быть розовой внутри, выключите плиту.
Вымойте салат и помидоры. Крупно нарвать зелень, разрезать помидоры черри на половинки и равномерно распределить по четырем тарелкам. Сверху положите горячую печень, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте семенами кунжута.
Подавайте салат теплым.