В лесу грибы чувствуют себя как дома, ведь для их развития есть много необходимых факторов, которые, мягко говоря, трудно воссоздать на своем участке. Поэтому не стоит слишком серьезно относиться к выращиванию шампиньонов на огороде. Возможно, вы не получите заветного урожая. Но, как говорится, покушение не пытка. При этом больше шансов на успех у владельцев участков, частично расположенных в лесу или прилегающих к нему.
Чаще всего на садовом участке можно выращивать шампиньоны, дождевики и зонтики пестрые. Реже – бабочки, подосиновики, подосиновики, подосиновики и лисички: они более требовательны к условиям обитания.
Некоторые дачники идут простым путем: вокруг найденного гриба перекапывают слой земли и переносят его на свой участок. Мы намеренно не описываем этот метод подробно, потому что бережно относимся к природе. Копать что-то в лесу — значит вмешиваться в его экосистему, а последствия таких действий могут быть непредсказуемыми и губительными для растений, насекомых и животных.
Вместо этого вы можете использовать два простых и экологичных способа выращивания грибов в своем саду. Но обо всем по порядку.
Когда сажать грибы
Оптимально — с мая по сентябрь. В это время почва уже достаточно прогрета и не будет угрозы заморозков, способных сгубить все усилия. Если «посеять» грибы с помощью раствора из старых экземпляров, то можно делать это много раз в течение сезона. Ведь в лесу разные виды появляются в разное время от лета до осени.
Как выбрать место для выращивания грибов
Мицелий живет в симбиозе с корнями деревьев. По-научному это явление называется микоризой. Поэтому важно правильно организовать соседство на своем участке. В саду должны расти хотя бы один-два вида лесных деревьев – например, сосна, береза, дуб, осина или граб. А вот пытаться вырастить грибы под плодовыми деревьями будет пустой тратой времени, потому что они не смогут вступить в необходимый симбиоз.
Выбирайте для грибов тенистые места, где нет прямых солнечных лучей. Подходящей «клумбой» станут участки в радиусе не менее 0,5 м от стволов деревьев. Их корни разрастаются далеко вширь, поэтому грибы разрастутся по всему диаметру корневой системы.
Как вырастить грибы с помощью раствора
Идите в лес и ищите старые, перезревшие грибы — в них уже начали созревать нужные споры. Для рассадного раствора понадобится не менее 5 шт. Но чем больше старичков вы найдете, тем лучше.
Шляпки грибов – именно в них находятся споры – измельчите в мясорубке или блендере. Полученную кашицу переложите в 10-литровое ведро и залейте доверху водой. Оставьте смесь на ночь. Полученным раствором щедро полить землю под деревьями. Сверху участок можно засыпать перепревшей листвой.
Как вырастить грибы из мицелия
Совсем не обязательно ехать в лес за посадочным материалом. В магазинах — обычно в отделах с семенами — есть пакетики с мицелием разных грибов.
Вооружитесь лопатой и снимите верхний слой почвы 10–15 см в радиусе 0,5–1 м вокруг дерева. Насыпьте на этот участок 2-3 см компоста. Сверху разложите мицелий и засыпьте ранее удаленным грунтом.
После этого разведите 50 г сахара в 10-литровом ведре и засыпьте «грядку». Под одно дерево нужно вылить 20–30 литров такого сладкого раствора. Лучше использовать лейку с насадкой-диффузором, чтобы не размывать почву.
Как ухаживать за грибным участком
«Кровать» не требует особого внимания. Главное следить за влажностью почвы и не допускать ее пересыхания. Поэтому регулярно и обильно поливайте участок, даже когда грибы начнут расти. В жаркую погоду лучше делать это два, а то и три раза в день.
Осенью, когда температура воздуха начнет опускаться ниже 10 градусов тепла, укройте грибную полянку лапником, опавшей листвой или опилками слоем 10 см.