1. Кролик в духовке со сливками, соевым соусом и луком
Ингредиенты
- 3 небольшие луковицы;
- 1 лимон;
- 650 г кролика;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 8-10 зубчиков чеснока;
- 1 чайная ложка сушеного или свежего тимьяна;
- 1 чайная ложка сушеного или свежего розмарина;
- соль - по вкусу;
- перец черный - по вкусу;
- 250 мл сливок;
- зелень - по желанию.
Кулинария
Лук разрезать на половинки или четвертинки, лимон – пополам.
Разделите кролика на порции, залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте на 30 минут в холодильнике. Затем переложить в форму, смазанную маслом. Добавьте лимон, неочищенные зубчики чеснока и лук. Посыпать тимьяном и розмарином, посолить, поперчить и полить сливками.
Выпекать около 45-60 минут или чуть дольше при 180°C. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.