На чем варить пшеничную кашу
Каши можно варить на воде, молоке или их смеси. Если вы готовите гарнир, лучше всего использовать воду. Сладкую кашу можно варить на любой жидкости, но вкуснее она будет на молоке или смеси. Чаще всего молоко и воду берут в равных пропорциях.
Сколько жидкости принимать
Обычно на 1 стакан пшеничной крупы берут 3 стакана жидкости. Сама пшеничная каша выходит немного вязкой. Но если взять 2 стакана жидкости, она получится более рассыпчатой.
Как приготовить пшеничную крупу
Тщательно промойте крупу под прохладной проточной водой или в миске, несколько раз меняя воду. В идеале жидкость должна стать прозрачной. Если вам вдруг попадется мусор, выбросьте его.
Что добавить в пшеничную кашу
Если вы готовите соленую кашу, добавьте около ½ чайной ложки соли на 1 стакан крупы. Для сладкого блюда помимо соли понадобится 1-2 чайные ложки сахара. Хотя лучше ориентироваться на свой вкус, попробовав молоко или воду или готовую кашу. Вместе с крупой обычно закладывают и соль, и сахар.
В готовую сладкую или соленую кашу положите кусочек масла. Это сделает блюдо более нежным и ароматным.
К гарниру из пшеничной крупы можно добавить луково-морковную зажарку. Любые специи хорошо сыграют в соленом блюде.
В готовую сладкую кашу можно положить кусочки фруктов, сухофрукты или ягоды. Вместо сахара в уже сваренные каши иногда добавляют мед.
Как сварить пшеничную кашу на плите
Высыпать хлопья в кастрюлю и залить холодной водой или молоком. Если варите кашу со смесью, то сначала вливайте воду – потом понадобится молоко.
Помешивая, доведите жидкость до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 20-30 минут до загустения. При необходимости добавьте горячее молоко примерно в середине приготовления.
Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой еще 5-10 минут или дольше. Можно дополнительно укутать чем-нибудь теплым.
Как сварить пшеничную кашу в мультиварке
Выложите пшеничную крупу в чашу мультиварки. Залейте молоком, водой или смесью. Готовьте на каше или хлопьях в течение 35 минут.
После этого можно оставить кашу в режиме «Подогрев» на 10-15 минут, чтобы она настоялась.
Как приготовить пшеничную кашу в микроволновке
Поместите крупу в глубокую емкость, подходящую для микроволновки. Влить горячую жидкость и варить на средней мощности 15-20 минут. Перемешайте в середине приготовления.
Если каша не готова, добавьте еще немного жидкости и проварите еще несколько минут.
Оставить кашу в микроволновке настояться на 5-10 минут.
Как приготовить пшеничную кашу в духовке
Положите пшеничную крупу в емкость, подходящую для духовки. Отлично подойдут для этого, например, кашпо. Залить молоком или водой. Жидкость не должна немного доходить до боков.
Поставить в разогретую до 200°С духовку. Готовить без крышки 30-40 минут. Затем немного снизить температуру и варить кашу еще 10-15 минут.
Если каша твердая, влейте немного горячей жидкости и подержите кашу внутри еще некоторое время. Духовку при этом можно выключить — там останется тепло.