Ингредиенты
- 2 пачки обезжиренного творога (он не должен крошиться при лепке шариков);
- 70 г сухого печенья (10 штук);
- сахар, подсластитель или мед - по вкусу;
- 40 г кокосовой стружки;
- 40 г миндаля (30 штук).
Кулинария
Выложите творог в глубокую тарелку, добавьте любой подсластитель и перемешайте.
В эту же миску мелко поломать печенье и перемешать. По желанию можно добавить ванилин, нарезанную курагу, чернослив или ананасы. Все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.
Зачерпните массу чайной ложкой и скатайте небольшой шарик. Внутрь положить миндаль. Заменить его можно изюмом, сушеной клюквой или вишней.
Обвалять шарик в кокосовой стружке. Вместо него можно использовать печенье, шоколадную или вафельную крошку.
Готовые конфеты (должно получиться около 30 штук) выложить на тарелку или в вазу и поставить в холодильник на 40 минут.