Ингредиенты
- 450 г помидоров в собственном соку;
- 240 мл томатного сока;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 чайная ложка смеси сушеных итальянских трав;
- 2 чайные ложки сахара;
- соль по вкусу;
- 500 г замороженных пельменей; li >
- 80 г тертого сыра.
Кулинария
Все подготовительные работы займут не более 10 минут, поэтому сразу разогревайте духовку до 180 градусов.
Единственное, что нам нужно приготовить, это соус. Его можно приготовить заранее в свободное время и заморозить или консервировать, а потом использовать в любимых блюдах.
Луковицу среднего размера нарезать как можно мельче и обжарить на среднем огне в большом количестве раскаленного масла вместе с раздавленным зубчиком чеснока.
Через пару минут добавить томатную мякоть в собственном соку (без кожицы) и примерно стакан того же сока, в котором они плавали до зажарки. Конечно, консервированные помидоры можно заменить свежими. Соус подогреть до пюреобразного состояния помидоров, приправить солью, сахаром и свежемолотым перцем, добавить для аромата смесь сушеных итальянских трав.
Вылейте примерно ⅔ приготовленного соуса в любую форму для запекания. Сверху выложить половину замороженных вареников, посыпать их горстью сыра. Теперь заливаем все оставшимся соусом, опускаем в него пельмени и снова посыпаем сыром.
Накройте форму для запекания фольгой и отправьте готовиться при 180 градусах на 25-30 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 12-15 минут.
Так можно приготовить домашние и покупные пельмени, пельмени, дополнить соус овощами, смешать разные виды сыра между собой и сдобрить смесь специями.