Ингредиенты
Для лепешек
- 5 лавашей;
- ½ куриного филе;
- 150 г тертого сыра;
- кинза, перец халапеньо, соус - для подачи.
Для соуса
- 240 мл густых сливок;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 150 г тертого сыра;
- ½ чайной ложки сушеного чеснока;
- 2 столовые ложки кинзы.
Кулинария
Куриное филе можно отварить, запечь или обжарить до полной готовности. Также можно использовать остатки мяса от последнего приема пищи, а для вегетарианского варианта блюда сделать начинку из бобовых и любимых овощей.
Соус невероятно прост в приготовлении. В растопленное масло влейте стакан жирных сливок, подождите, пока оно закипит, и добавьте сыр. Помешивая, полностью расплавьте сыр, а затем добавьте сушеный чеснок и кинзу. Добавьте соль по вкусу.
Дайте соусу остыть, затем смешайте его с кусочками приготовленной курицы.
На половину лаваша выложить немного твердого сыра, намазать соусом куриную начинку и сверху посыпать сыром. Сложите корж пополам, слегка придавливая, чтобы равномерно распределить начинку внутри и скрепить половинки лаваша.
Обжарить лепешки на небольшом количестве растительного масла до румяности с обеих сторон (около минуты).
Подавайте с кинзой, перцем халапеньо и своим любимым соусом.