Овсянка может быть больше, чем простая каша (соленая или сладкая), к которой мы привыкли в детстве и которую немного разнообразили во взрослом возрасте. Сегодня я хочу поделиться проверенными рецептами овсяных хлопьев, которые могут стать отличным завтраком перед пробежкой или перекусом во время длительных пробежек!
Банановые оладьи
Ингредиенты:
- 1 большой или 2 маленьких банана;
- 2 яйца;
- 1/8 чайной ложки разрыхлителя;
- 1/8 чайной ложки молотой корицы .
Приготовление. Разомните банан вилкой, добавьте яйца, хорошо перемешайте и добавьте корицу и разрыхлитель. Тесто получается как очень жидкая сметана. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выпекайте блины на медленном огне.
Блины получаются достаточно румяными, с коричневой корочкой, но это вовсе не значит, что они подгорят. Это только затемняет банан. Переворачивать лучше деревянной лопаточкой, держа блин вилкой с другой стороны. Готовятся они очень быстро – буквально по минуте с каждой стороны! Перечисленных ингредиентов как раз хватит на небольшой перекус одному бегуну.
Если вам не хочется возиться с вилкой, вы можете смешать все ингредиенты в блендере. Тесто более жидкое и однородное.
Овсяно-яблочные блины
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 1/2 стакана яблочного пюре;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки меда; < li>2 столовые ложки сливочного масла для выпечки.
Приготовление. Все ингредиенты смешать в блендере, измельчить до однородной массы и выпекать на медленном огне до золотистого цвета, предварительно смазав сковороду сливочным маслом.
В оригинальном рецепте было написано «яблочный соус», но так как я не совсем понял, что именно имелось в виду, я решил сделать яблочный соус. Для этого я просто запекла яблоки в духовке, вырезав сердцевины и добавив в противень немного воды. Если яблоки кислые, можно добавить внутрь немного сахара или меда. Тесто получается достаточно густым. Думаю, если добавить в него детское яблочное пюре из магазина, то оно получится более жидким. Также для более жидкого теста можно добавить немного воды с яблочным соком, который остался после выпечки яблок.
Из этого количества ингредиентов получается одна небольшая порция оладий. Но, так как овсяных хлопьев довольно много, они получаются очень сытными. Они отлично сочетаются с бананами, медом или джемом!
Овсяные вафли
А этот рецепт практически от Крейга Александра - вафли из овсянки! Готовил на кухне мужчина, поэтому могу с уверенностью сказать, что приготовить их достаточно просто.
Ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев;
- 2 яйца;
- 2 яичных белка;
- 150 мл кефира.
Приготовление. Помимо подробной инструкции о том, как приготовить это блюдо, вы также узнаете интересные факты из жизни Крейга Александра, одного из самых успешных триатлетов, многократного чемпиона Кона и других соревнований серия ЖЕЛЕЗНЫЙ ЧЕЛОВЕК.
Приятного аппетита!