Тесто готовится всего за несколько минут, этого времени будет достаточно, чтобы дождаться, пока духовка прогреется до 180 градусов.
Соедините сухие ингредиенты, предварительно просеяв их. Кабачки натереть в отдельную емкость на мелкой терке (лишнюю влагу не выжимать), вбить туда пару яиц, влить сметану и добавить сахар.
Смешайте сухую смесь и жидкость. Шокоголики также могут добавить в тесто стружку темного шоколада, но это не обязательно.
Вылить тесто в застеленную пергаментом форму (у нас 12×22 см) и оставить в духовке на 55–65 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Выньте остывший батон из формы, полейте растопленным шоколадом и посыпьте оставшейся шоколадной стружкой.
На разрезе хорошо видно, насколько мокрый каждый кусочек.
Ингредиенты:
- 1 ½ стакана натертых кабачков (один плод среднего размера);
- 120 мл сметаны;
- 100 г коричневого сахара;
- 50 г белого сахара;
- 2 яйца;
- 120 г муки;
- 60 г какао-порошка;
- ½ чайной ложки ванилина;< /li>
- 1 чайная ложка пищевой соды;
- ¼ чайной ложки разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соли;
- 90 г темного шоколада + для украшения.
Кулинария
- Просеять муку, какао, соду и разрыхлитель, добавить к ним соль и ваниль, тщательно перемешать.
- Отдельно соединить натертый кабачок (лишнюю влагу не отжимать) с сахаром, сметаной и пару яиц.
- Сухие ингредиенты смешать с жидкими, и в получившееся тесто добавить шоколадную стружку.
- Вылить тесто в застеленную пергаментом форму размером 12×22 см и выпекать 55–55 65 минут при 180 градусах. li>
- По желанию украсьте остывший батон растопленным шоколадом и шоколадной стружкой.