1. Купите столько продуктов, сколько реально сможете съесть
По данным Всемирного банка, более 28% бытовых отходов в России составляют пищевые отходы. Для сравнения: на бумагу и картон приходится 19,7%, а на стекло - менее 17%. Чтобы рационально использовать продукты и меньше выбрасывать, возьмите за правило составлять меню на неделю. У такого подхода есть бонусы: во-первых, на еду будет тратиться меньше денег, а во-вторых, не придется каждый день думать, что приготовить вечером.
Если что-то еще осталось, используйте это как основу для новых блюд. Например, запеченное мясо можно добавить в салат или солянку. Выручит и морозильная камера: в ней удобно отправлять приевшийся в холодильнике хлеб, сыр и овощи на длительное хранение. Из тертых помидоров получается хорошая заправка для супа или рагу, а стебли от зелени пригодятся, когда вы будете варить бульон.
2. Повторное использование упаковки
Прежде чем взять что-то с полки магазина, подумайте, удастся ли продлить жизнь бутылке или коробке. Допустим, при выборе между горчицей в дойпаке (мягком полиэтиленовом пакете) и баночкой есть смысл брать баночку. Он способен послужить в хозяйстве — например, стать поглотителем запаха для холодильника или диффузором аромата. Стеклянная тара из-под маринованных огурцов подходит для домашних заготовок, а в пластиковых лотках из-под плавленого сырка удобно замораживать продукты. В общем, есть повод вспомнить родительские лайфхаки вроде выращивания рассады в стаканчиках из-под йогурта или хранения ногтей в баночках из-под кофе.
Если упаковка не подлежит повторному использованию, ищите более устойчивые альтернативы. Например, из большой пачки гречки на помойку пойдет только один пакет, а когда крупу расфасовывают по порциям для варки, это увеличивает количество отходов. Коробки из-под сока, коробки из-под молока и другая непригодная для использования упаковка может быть переработана. Тщательно вымойте контейнеры и отнесите их в ближайший пункт сбора отходов — его легко найти на специальной карте.
3. Выбирайте многофункциональные инструменты
Например, набор гелей для мытья сантехники, кафеля, печей и полов можно заменить универсальным составом для разных поверхностей или самодельными аналогами. Чем меньше продуктов вы используете, тем меньше упаковки вам придется выбросить. Если в вашем городе есть магазин, торгующий бытовой химией для розлива, приобретите многоразовую тару и отправляйтесь с ней за покупками.
Со средствами гигиены также работает принцип многофункциональности. Если ваши волосы, кожа лица и тела не требуют особого ухода, подумайте, как уменьшить количество тюбиков и баночек. Для очищения подойдут средства, сочетающие в себе функции шампуня и геля для душа, а вместо отдельных кремов для тела, рук и ног можно выбрать универсальный увлажняющий крем.