1. Вы должны выпивать восемь стаканов в день
Формула восьми стаканов кочует из журнала в журнал. Это нелепо упрощенное правило, опубликованное в иностранной печати еще в 1945 г., предполагает, что потребляемая в день (в том числе и с пищей) жидкость будет эквивалентна примерно двум литрам воды. Воду можно употреблять в любом виде: в супе, соках, овощах и фруктах, чае. Но фраза «выпивать восемь стаканов воды в день» воспринимается буквально.
Два литра – это среднее значение, подходящее для здорового взрослого человека, не занимающегося физическим трудом. Мужчинам и женщинам, спортсменам и офисным работникам, жителям холодных и жарких стран требуется разное количество воды.
Лучше всего сосредоточиться на жажде. Хочешь пить - пей. Главное – восполнить потерю воды, обеспечивающей обмен веществ, что особенно важно для людей с избыточным весом. Ученые из Индийского медицинского колледжа в Нави Мумбаи провели исследование на группе людей в возрасте 18-23 лет, которые выпивали по пол-литра воды три раза в день в течение восьми недель: перед завтраком, обедом и ужином. В конце эксперимента вес испытуемых уменьшился.
Также полезно пить чистую воду. В отличие от соков, кофе или молока, вода не содержит кофеина, жиров, углеводов и других веществ, которые могут нанести вред организму при умеренном употреблении.
В 2010 году исследователи обнаружили, что употребление воды перед едой снижает потребление калорий.
2. Пейте бутилированную воду
Это заблуждение подтверждается вполне объективными данными о низком качестве водопроводной воды в различных городах России. Но если из крана течет вода, соответствующая санитарным нормам, ее можно пить. Правда, проверить это можно только в лаборатории, поэтому водопроводную воду лучше фильтровать и кипятить.
Производители выпускают бутилированную питьевую и минеральную воду, и это может быть та же жидкость, что течет из-под крана, только дороже. А еще минеральная вода может быть лечебной – пить ее без особых рекомендаций и ограничений нельзя.
3. Пить во время еды вредно
Забавно, но так говорят люди, убежденные в пользе супов и вреде употребления черствого хлеба. На самом деле, запивая водой воду, мы помогаем желудку усваивать то, что едим.
4. Пить во время тренировки вредно
Старые советские спортсмены иногда говорят, что выпитая во время тренировки жидкость увеличивает объем крови, заставляя сердце прилагать больше усилий во время работы. В реальности все ровно наоборот. По мере потери жидкости кровь становится гуще. Это затрудняет работу сердечной мышцы. Диетологи и тренеры советуют пить в любое время во время тренировки, а также до и после нее. Главное не пить лишнего, но об этом ниже.
5. Не пейте слишком много
Это утверждение наполовину миф. Тезис о том, что обильное питье мешает похудеть, не имеет научной основы, ведь мы помним, что вода обеспечивает наш обмен веществ. Избыток воды выводится из организма естественным путем. Если организм склонен накапливать жидкость, обратитесь к врачу.
Чтобы навредить организму водой, нужно пить ее много, возможно, даже против своей воли. Ученые из Института нейрофизиологии и психического здоровья в Мельбурне утверждают, что при потреблении воды сверх нормы в мозгу человека активируется механизм, подавляющий глотательный рефлекс.
Выпивать более трех литров в час крайне не рекомендуется, особенно спортсменам. Во время тренировки натрий выводится из организма. Его недостаток при питье воды приводит к гипонатриемии, при которой жидкость не выводится из организма, а накапливается в клетках.
6. Обильное питье помогает в борьбе с ОРВИ и похмельем
Многие знают, что во время простуды нужно пить много воды, но не все понимают, почему. Сама по себе вода не лечит грипп и ОРВИ. Он восполняет потерянную во время болезни жидкость, что тоже немаловажно.
При похмелье вода нужна точно по тем же причинам. Алкоголь интенсивно выводит жидкость из организма, поэтому нам необходимо ее восполнять. Польза народного средства от похмелья – рассола – подтверждена научными данными. Соль, содержащаяся в рассоле, помогает восполнить потерю натрия. Главное не переборщить.