Нельзя просто взять и не объесться в новогодние праздники, даже если вы и не собирались этого делать. Вроде и питались правильно, и готовили мало, и вообще привыкли соблюдать диету. Но желудок снова полон.
Скорее всего, вы допустили одну из этих ошибок, которая привела к печальному результату.
Голод перед праздником
Так или иначе, за особым столом хочется попробовать еще, как ни крути. Поэтому перед походом в гости «оставляем место» в желудке про запас. И в итоге мы едим больше. Дело даже не в том, что мозг получает сигналы о сытости с опозданием, а в том, что вы уже позволили себе съесть слишком много. И что же, днем на голодном пайке сидели. Чтобы не мучиться от бездарно «съеденного» праздника, питайтесь регулярно. Лучше каждый день менять меню и готовить что-то необычное, но обязательно завтракать и обедать перед ужином.
Скромный выбор блюд
На некоторых вечеринках, чтобы не сойти с ума по еде, заранее ограничивают меню. И вот заходишь в гости, а там, например, гамбургеры. Или обычный картофель с курицей. Или даже чипсы. И никакой альтернативы. В итоге едим одно блюдо и снова обманываем себя: пять салатов не попробовали, а съели всего пару хот-догов. Чтобы этого не произошло, уточните, что есть на столе, и предложите помощь в организации праздника: принесите и нарежьте хотя бы овощи.
Шведский стол
Почему-то считается легким. Кажется, что над тарелкой никто не сидит, кто хочет есть, подходит за угощением. Но именно из-за отсутствия тарелки мы не видим, сколько уже съели. Вот бутерброд, вот ложка. И получается такое количество еды, которое мы обычно не в состоянии затолкать в себя. А за веселыми разговорами мы даже не замечаем, когда случился «перебор». Выход – все-таки попросить тарелку и есть из нее, заранее определив сумму, которую вы можете себе позволить.
Быстрый старт
Прежде чем отведать по кусочку каждого блюда, посмотрите на стол трезвым взглядом и очень хорошо подумайте, все ли вы собираетесь проверять наверняка. Дайте каждому блюду оценку по десятибалльной шкале, чтобы решить, на что даже не стоит смотреть. Спросите, что из чего сделано, чтобы не «передозировать» один ингредиент.
Неудачное место за столом
В данном контексте под неудачным понимается нахождение рядом с самым привлекательным блюдом. Если вы чувствуете, что ваш желудок полон, а глаза просят еще, поменяйтесь местами, переставьте еду или выйдите на улицу подышать. Может быть, во время вашей прогулки тарелка успеет очиститься.
Остатки пира
Это проблема для хозяев вечеринки. Жалко выбрасывать то, что осталось "после вчерашнего дня". Кроме того, остатки – это не целое блюдо, а кусок. Раз штука, две штуки... ну а потом все запасы по инерции уничтожаются. Что делать?
- Не заправляйте все салаты сразу, пусть гости добавляют заправки прямо в тарелку, чтобы не беспокоиться о том, что еда испортится. Тем не менее, без заправки блюда дольше хранятся.
- Старайтесь готовить порционно.
- И не стесняйтесь делиться с гостями, давая им еду на вынос. Ваш желудок скажет вам спасибо позже.
С праздником и с праздником!