На протяжении всей жизни организм постоянно борется с патогенными микроорганизмами и антигенами – чужеродными веществами, которые его атакуют. Совокупность тканей и клеток, отвечающих за борьбу организма с антигенами, называется иммунной системой.
Есть продукты, которые особенно полезны в случае инфекции, потому что они:
- Улучшение работы иммунной системы. Здоровое функционирование этой сложной системы, защищающей от инфекций и чужеродных веществ, требует определенных питательных веществ. Среди них: белки, витамины-антиоксиданты (витамины А, С и Е), такие микроэлементы, как железо, селен, цинк и медь. Эти питательные вещества должны быть включены в рацион людей, страдающих любым типом инфекции.
- Содержат антибиотические вещества. Эти продукты помогают иммунной системе бороться с инфекционными веществами.
- Помогают очистить организм. Эти продукты улучшают выведение продуктов жизнедеятельности из почек, печени и кожи.
Высокая температура тела
Диета
Обычно высокая температура тела является показателем того, что организм борется с инфекцией. Хотя следующие продукты не снижают температуру тела и не борются напрямую с инфекцией, они играют важную роль в выздоровлении. При высоких температурах диета должна:
- быть легко усваиваемыми и питательными;
- содержать много жидкости для замены воды, теряемой при высоких температурах, и избежать обезвоживания;
- быть богатым витаминами, такими как провитамин А (бета-каротин) и витамин С;
- быть богатым подщелачивающими минеральными солями, которые нейтрализуют избыток свободных радикалов и кислых продуктов жизнедеятельности организма, образующихся в результате инфекции.
Фрукты и овощи очень хорошо отвечают этим требованиям и должны составлять основу рациона, особенно в острый период.
"
Ослабленная иммунная система
Определение
Это ослабление иммунной системы, часто именуемое снижением сопротивляемости организма.
Функции иммунной системы
В основном это две функции, жизненно важные для выживания любого организма:
- Идентификация всех видов микроорганизмов и инородных веществ, которые потенциально опасны.
- Уничтожение этих микроорганизмов, веществ или инородных клеток.
Что способствует ослаблению иммунной системы
Эти факторы могут варьироваться, многие из них неизвестны. Наиболее частыми причинами снижения иммунитета являются:
- Недоедание или плохое питание. Недостаток любых необходимых питательных веществ, особенно витаминов и минералов, может снизить иммунный ответ организма.
- Стресс, физический или психологический.
- Химиотерапия (лечение рака). < li>Инфекционные заболевания.
- СПИД — это дефицит иммунной системы, вызванный вирусами, атакующими защитный механизм организма.
Диета
Перечисленные ниже продукты особым образом способствуют правильному функционированию этой комплексной системы защиты.
"
Инфекции
Диета
Природные антибиотики, содержащиеся в некоторых продуктах питания и растениях, слабее фармацевтических антибиотиков. Однако главное их преимущество заключается в том, что при их введении не образуются антибиотикорезистентные микроорганизмы и не нарушается нормальная бактериальная флора организма.
В случае заражения важно помнить, какие продукты рекомендуются, а какие противопоказаны при ослабленном иммунитете и высокой температуре тела.
"
Простуда и грипп
Причины
Простуда и грипп вызываются родственными вирусными инфекциями. Простуда может быть началом или первым проявлением гриппа.
Симптомы
Симптомы простуды включают повышенное выделение слизи и воспаление верхних дыхательных путей (носа и горла). Грипп вызывает более общие симптомы, включая головную и мышечную боль.
Диета
В обоих случаях следует придерживаться одинаковой диеты, чтобы предотвратить инфекцию и ускорить заживление. Простуда и грипп не лечатся едой, антибиотиками или лекарствами. С вирусной инфекцией должны бороться собственные защитные силы организма. Поэтому для укрепления иммунной системы необходимо правильное питание.
"
СПИД
Определение
СПИД (синдром приобретенного иммунодефицита) вызывает снижение иммунного ответа на инфекции и рак.
Его вызывает ретровирус ВИЧ, который атакует и разрушает лимфоциты организма (защитные клетки).
Искусственная диета, бедная фруктами, овощами, зерновыми и орехами, имеет тенденцию создавать дефицит витаминов-антиоксидантов (А, С и Е) и способствовать развитию этого заболевания.
Диета
Больные СПИДом, как правило, испытывают дефицит питательных веществ, что, в свою очередь, усугубляет ослабленную иммунную систему. Потеря веса при СПИДе – плохой знак. К дефициту питательных веществ приводят различные факторы:
- Частые инфекции в результате снижения сопротивляемости организма.
- Неспособность всасывать жиры, которые выделяются с калом. В этом случае стул выглядит пенистым и жирным (стеаторея). Это расстройство пищеварения, встречающееся у четверти больных СПИДом, также препятствует усвоению жирорастворимых витаминов (А, D и Е).
- Лекарства от СПИДа. Обычно они вызывают побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, такие как тошнота и рвота, которые усугубляют дефицит питательных веществ.
Получение достаточного количества питательных веществ жизненно важно, так как это может помочь повысить сопротивляемость организма, а также замедлить прогрессирование СПИДа.
"
Кандидоз
Определение
Микозы, или инфекции, вызванные микроскопическими дрожжеподобными грибами рода Candida (Candida, albicans), обычно обнаруживаются во рту, кишечнике и на коже.
Когда иммунная система ослаблена (снижена резистентность) из-за диабета, интенсивного лечения антибиотиками, рака или других причин, грибок кандида быстро размножается и вызывает инфекцию, известную как кандидоз или монилиоз.
Симптомы
Это заболевание поражает влагалище, задний проход, рот или участки кожи, которые подвергаются воздействию влаги или трения (например, пах, подмышки или кожа под грудью).
Диета
Диета, которая поддерживает иммунную систему и баланс кишечной бактериальной флоры, способствует излечению от кандидоза.
"
Фарингит
Определение
Инфекция или воспаление слизистой оболочки горла или глотки. Во многих случаях фарингит связан с инфекцией миндалин, лимфатических узлов, расположенных в горле. Если фарингит проявляется как первичная инфекция, его называют тонзиллитом.
На течение фарингита влияют продукты, оказывающие местное смягчающее и дезинфицирующее действие.
"
Цистит
Определение
Воспаление мочевого пузыря (обычно вследствие инфекции). По анатомическим причинам этим заболеванием чаще всего страдают женщины.
Диета
Эти рекомендации по питанию могут помочь в лечении цистита и предотвращении рецидивов. Эта диета также полезна при любом типе инфекции мочевого пузыря.
В заключение нужно сказать, что диета не заменяет лечение, а помогает или мешает ему, в зависимости от вашего выбора. Поэтому питайтесь правильно, хорошо питайтесь и будьте здоровы.
По книге "Здоровое питание"