В прошлый раз мы говорили о еде, полезной для здоровья полости рта. Сегодня мы поговорим о здоровье желудка, которое напрямую связано с поведением и свойствами соляной кислоты. Несколько его капель способны разрушить любую ткань в организме человека, вызвать сильную боль и убить соседние клетки. Однако внутренняя поверхность желудка, называемая слизистой оболочкой, способна безболезненно выдерживать действие этой кислоты на протяжении всей жизни человека.

Соляная кислота, наряду с пепсином, необходима для запуска процесса переваривания пищи, особенно белков.

Как желудок защищает себя от разъедающего действия кислоты, которую он производит? Существует настоящий барьер, образованный в основном из слизистой оболочки, защищающий внутренние стенки желудка. В значительной степени здоровье желудка зависит от поддержания этого барьера в надлежащем состоянии.

Гастрит и язва двенадцатиперстной кишки – два наиболее частых последствия повреждения слизистой оболочки желудка.

Диспепсия

Определение и причины

Диспепсия – это затрудненное и болезненное пищеварение. Диспепсия широко известна как расстройство желудка. Симптомы включают отрыжку, газы, дискомфорт или вздутие живота и кислотность.

В некоторых случаях диспепсия имеет органические причины и даже может быть ранним симптомом серьезного заболевания. Однако чаще заболевание носит чисто функциональный характер, являясь следствием неправильного питания или вредных привычек. Поэтому для успешного лечения необходимо как можно быстрее устранить эти причины. Если этого не сделать вовремя, диспепсия может перерасти в гастрит или язву желудка.

Следующие факторы могут вызвать или усугубить диспепсию:

  • плохое пережевывание пищи (прием пищи на ходу);
  • прием пищи во внеурочное время;
  • стресс или нервное напряжение;
  • жареная пища , консерванты, маринованные продукты;
  • избыток жиров и прием плохо переносимых продуктов, таких как молоко;
  • избыток жидкости и потребление газированных безалкогольных напитков и пива.

    • "

    Гастрит

    Определение и причины

    еда для здоровья желудка

    Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, обычно вызванное неправильным питанием или веществами, враждебными желудку. Вот их список:

    • алкогольные напитки и кофе;
    • некоторые лекарства, особенно противовоспалительные препараты, такие как аспирин;
    • еда и напитки, которые слишком горячие или слишком холодные (чай, пиво, мороженое));
    • табак: курение выделяет никотин и смолы, которые растворяются в слюне и попадают в желудок, вызывая гастрит.

    Лечение

    Лечение гастрита требует мягкой, щадящей диеты, которая не будет раздражать желудок. Важно избегать всего, что может раздражать слизистую оболочку желудка, будь то курение или нервное напряжение.

    Препараты, нейтрализующие кислоту, обычно назначаемые при гастрите, малоэффективны, если не изменить образ жизни и привычки питания.

    "

    Язва желудка и двенадцатиперстной кишки

    Определение и причины

    Язва представляет собой серьезное повреждение слизистой оболочки желудка или двенадцатиперстной кишки.

    Язва может иметь множество причин:

    • избыток желудочной кислоты, действие раздражителей: пряностей, алкогольных напитков, кофе, газированных напитков, аспирина, табака и т. д.;
    • действие микробов, вызывающих гастриты и желудочные и язвы двенадцатиперстной кишки, такие как Helicobacter pylori;
    • стресс или нервное напряжение, которые приводят к сужению сосудов и снижению притока крови к слизистой оболочке желудка, оставляя ее незащищенной.

    Исцеление

    В последние годы ученые доказали неэффективность ряда традиционных методов лечения язвы.

    В прошлом считалось, что употребление большого количества молока помогает излечить язвы. Сегодня известно, что молоко может повышать уровень кислотности.

    Врачи советуют есть часто и небольшими порциями. Но эта практика держит желудок в состоянии почти непрерывной стимуляции, что увеличивает выработку кислоты и препятствует заживлению. Трехразовое питание намного лучше пяти-шестиразового.

    Также рекомендуется избегать клетчатки и сырых продуктов. Если их хорошо разжевать, они, наоборот, предохраняют от язв.

    "

    Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы

    Определение

    Этот тип грыжи возникает, когда верхняя часть желудка перемещается в грудную полость через пищеводное отверстие диафрагмы. Это анатомическое нарушение нарушает работу клапана между пищеводом и желудком (сфинктера), который препятствует возврату содержимого желудка в пищевод.

    Наиболее частым симптомом грыжи пищеводного отверстия диафрагмы является заброс кислого содержимого желудка в пищевод. В результате кислота атакует пищевод, и человек испытывает типичное ощущение жжения, известное как изжога.

    Исцеление

    Диетическое лечение грыжи пищеводного отверстия диафрагмы состоит, прежде всего, в избегании:

    • продукты, которые еще больше расслабляют сфинктер пищевода
    • продукты, которые стимулируют выработку желудочного сока

    Правильная осанка, позволяющая избежать давления на верхнюю часть живота, и отказ от курения могут помочь предотвратить грыжу пищеводного отверстия диафрагмы и воспаление желудка.

    "

    В следующей статье мы поговорим о питании для здоровья печени. Питайтесь правильно, питайтесь правильно и будьте здоровы.

    По книге "Здоровое питание".