4 важных момента
- Для салатов можно использовать любые купленные в магазине или домашние гренки.
- Чтобы приготовить гренки, нарежьте хлеб небольшими кусочками. и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Либо выложить кусочки на противень, застеленный пергаментом, смазать маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 6-8 минут. Хлеб можно натереть чесноком, приправить солью, перцем и другими специями.
- Также майонез можно приготовить в домашних условиях, заменить сметаной или другие соусы.
- Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы гренки не размокли.
Салат с гренками, куриной печенью, фасолью и перцем
Ингредиенты
- 300 г куриной печени;
- 1 столовая ложка + 1 чайная ложка оливкового масла;
- 1-2 помидора;
- ½ желтого болгарского перца;
- ½ луковицы;
- 100 г консервированной или вареной красной фасоли;
- 1 столовая ложка соевого соуса;< /li>
- 1 столовая ложка зернистой горчицы;
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
- 30 г сухариков;
- несколько веточек петрушки.
Кулинария
Нарежьте печень крупными кусками. Разогрейте столовую ложку масла в сковороде и обжарьте печень 5-7 минут на сильном огне.
Помидор нарезать небольшими кусочками, перец кубиками, а лук полукольцами. Добавьте к овощам фасоль и слегка остывшую печень.
Смешайте чайную ложку масла, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус. Добавьте заправку в салат и перемешайте. Посыпьте блюдо гренками и украсьте петрушкой.