Пищевые привычки формируются с детства. Если вас кормили и приучали к перееданию в юном возрасте, то начать правильно питаться – задача не из легких. Хорошо, что сейчас на рынке много готовых сервисов доставки здоровой еды. В этой статье я расскажу, как мне удалось похудеть с их помощью, и сравним разные программы питания.
В детстве я была толстухой, потом в 18 лет перестала есть жирное, сладкое и мучное и легко похудела до 50 кг. Но потом к 27 годам из-за малоподвижного образа жизни и частых командировок я набрала вес, и в конце прошлого года весы показывали мне 56 кг. Тогда я понял, что нужно что-то менять, например, подобрать подходящую систему питания и строго ее придерживаться. У меня не было ни времени, ни возможности готовить здоровую пищу, поэтому я пошла искать компании, которые доставляют готовую здоровую пищу.
Я протестировал четыре службы доставки здоровой еды в Санкт-Петербурге и Москве. Программы в них рассчитаны на пятиразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин и второй ужин.
А теперь давайте подробнее рассмотрим каждую услугу в отдельности: что понравилось, что не понравилось и почему.
Eat2Fit
- Где работает: Санкт-Петербург.
- Веб-сайт: eat2fit.ru.
Об этой услуге я узнал в 2015 году, когда она стоила неприлично дорого: пробный день стоил 4500 рублей. Очень хотелось попробовать, но еда по цене крыла самолета не вписывалась в бюджет.
В 2017 году я дал Eat2Fit второй шанс. На тот момент служба пересмотрела стоимость долгосрочных программ питания. Дополнительным аргументом выбора в его пользу стало то, что все программы разработаны профессиональными диетологами.
Я решился на пробный день и сфотографировал то, что мне принесли на память.
Что мне понравилось:
1. Вкусный второй завтрак: творожная тарталетка с фундуком и изюмом.
2. Бефстроганов с кускусом тоже был великолепен.
3. Треска со спаржей и соусом наполи получилась очень нежной и сочной.
4. В Eat2Fit к каждой порции прилагались чай, жевательная резинка, влажные салфетки и вода в бутылках. Другие сервисы либо не предлагали такой бонус, либо просили за него доплату.
Что мне не понравилось:
1. Каша на завтрак была безвкусной. А в спринг-роллах с творогом и яблоком я почти не нашла творога. Отсюда вопрос: где мой источник белка, который необходим для того, чтобы при похудении я не терял мышцы?
2. На полдник принесли свежие фрукты. Это очень жестко, потому что от термически необработанных фруктов повышается аппетит.
3. На обед меня ждал кислый морс, который я вылила в раковину. Все-таки стоило добавить в него хотя бы немного сахара.
В целом еда мне понравилась, но я решила протестировать другие сервисы, чтобы сравнить и найти лучший.
Умная еда
- Где работает: Санкт-Петербург, Москва, есть филиалы в других крупных городах.
- Сайт: smart-food .su .
Сервис доставки здоровой еды родом из Екатеринбурга. Компания изначально является IT-проектом и не имеет никакого отношения к питанию, здоровому образу жизни и медицинскому подходу к питанию. Когда она начала работать в Питере, я сразу решила попробовать. Для начала взяла не коррекцию, а обычный ежедневный рацион, чтобы тестировать разные программы.
На завтрак был омлет с сыром и помидорами. По жесткости он больше походил на подошву, чем на омлет – долго резалось ножом.
На обед мне досталась несъедобная гранола с ужасно кислым йогуртом.
На обед предлагалось отведать салат с печеной свеклой, луком и брынзой, на второе - угорь с соусом терияки, а на гарнир был тушеный рис с овощами. На первое меня ждал густой морковный суп с рикоттой. Угорь и суп понравились, а вот рис оказался суховат, салат довольно посредственный.
На полдник меня ждал очень вкусный и сытный фруктовый смузи с сыром рикотта.
Ужин показался странным. Салат с брезаолой, грушей и гранатом – совсем не простое блюдо. Кроме того, вяленое мясо является трудноперевариваемым продуктом. Но в целом салат понравился.
Eat4Health
- Где работает: Санкт-Петербург, Москва.
- Веб-сайт: eat4health.ru.
Компания недавно появилась на рынке Санкт-Петербурга. На сайте она предлагает оставить контакты для связи с диетологом, чтобы он помог рассчитать калорийность. Но нет информации о том, кто их диетолог и какое у него образование, что вызывает сомнения. Однако надо отдать должное: в меню, которое принесли вместе с дневным рационом, была раскладка БЖУ.
В целом, Eat4Health напомнил мне ресторанную еду среднего качества, где вас не накормят деликатесами из гребешков или молекулярной кухней, а порция будет вкусной и большой. И это всегда пленяет мое сердце!
Что мне понравилось:
1. Еды много, но самое главное, что она не просто съедобна, а действительно очень вкусна.
2. Чизкейки были вкусными. Конечно, не диетическое, а такое же, как в детстве!
3. Удон с креветками принесли просто бомба. Все, что мне нравится: больше пасты, морепродуктов, много масла. М-м-м!
4. Блины с шоколадом получились очень даже ничего, хоть и немного резиновые.
Что мне не понравилось:
1. Свежая каша на завтрак. Я улучшила его вкус, добавив варенье из холодильника.
2. Индейка получилась суховатой, спас только кетчуп.
В результате получается очень съедобная пища, которая, скорее всего, имеет мало отношения к здоровому питанию с точки зрения диетолога. Он подойдет для тех, кто устал есть замороженное и пельмени и может позволить себе тратить на еду около 60-70 тысяч в месяц.
Часть
- Где работает: Санкт-Петербург.
- Веб-сайт: myportion.ru.
Решил начать с бизнес-ланчей и дополнить их завтраками. Как я узнал позже, этот формат рассчитан на 2000 ккал в день, что противоречит моей цели похудеть. Кроме того, я ел эту пищу только в будние дни, а по выходным ходил в рестораны и не ограничивал себя.
Через пару недель я поняла, что это неэффективно, и перешла на полноценное питание. В первую неделю питалась по программе, рассчитанной на 1600 ккал в день, еще через неделю - на 1400 ккал, а еще через неделю стала потреблять 1200 ккал.
Расходы на еду в месяц выросли до 80 000 рублей (сейчас уже 100 000), но я перестал ходить в рестораны, где оставил солидную часть бюджета.
Так что я ем?
Завтрак в основном каша. Иногда были многозерновые оладьи или оладьи с творожной начинкой. Также к каше всегда подавали что-то белковое, например, блюда из яиц или творога. Всегда был свежим.
На второй завтрак всегда есть десерт. Выпечка бывает несколько раз в месяц, и каждый раз я ее очень жду.
На обед всегда три блюда: салат, суп, основное блюдо и напиток (морс или компот). Из всего, что я ела, мне больше всего нравятся паста и ризотто с морепродуктами, а также курица и индейка в соусе - очень сочно и вкусно.
На полдник вас ждет что-то легкое из фруктов и творога, иногда приносят десерты из кефира или просто кефир.
Ужин обычно состоит из рыбы и вареных овощей. Иногда есть фрикадельки из телятины или оленины.
Второй ужин – кефир, ряженка или простокваша.
Что мне не понравилось:
- Омлеты с овощами пресные.
- Мне никогда не нравились салаты с сельдереем.
- Мясная или рыбная лазанья. Для тех, кто ел в Италии настоящую лазанью болоньезе, этот диетический вариант точно не очень понравится.
- Некоторые десерты на основе йогурта очень надоедают, и хочется чего-то другого.
После перехода на режим 1200 ккал в день особых изменений и результатов не заметила, хотя честно ела только порцию. Тогда я записалась на прием к диетологу этой службы. Кстати, похвалила меня за плавный переход на пониженную калорийность. Потому что при таком подходе мой организм не чувствовал стресса от снижения калорий, а значит, не противодействовал процессу похудения.
На приеме у диетолога я узнала много других интересных и неочевидных моментов:
- Между приемами пищи должен быть интервал 2,5–3 часа. А между полдником и ужином я сделала большой перерыв (часов 5), так как не могла поужинать раньше из-за работы.
- Последовательность блюд имеет значение. Я мог бы съесть самое вкусное в начале дня, например, полдник, или поменять местами обед и ужин, и забить на салат, но так нельзя, даже если выдерживать лимит в 1200 ккал в сутки. Ежедневный рацион продуман таким образом, чтобы запустить жиросжигающие процессы в организме именно в том сочетании, в котором он составлен.
- Если хотите поесть раньше времени, то сначала выпейте воды , а если это не поможет, отправляйтесь на поиски здорового питания.
Консультации с диетологом и соблюдение правильного режима питания дали результаты: за два месяца я похудела на 3 кг и влезла в школьные джинсы.
Но помимо этого я также занимаюсь конным спортом три раза в неделю. Это не кроссфит и не кардио, поэтому условно будем считать конный спорт небольшой физической нагрузкой, что тоже сыграло свою роль.
В сухом остатке
Если вы хотите поправить здоровье или похудеть с помощью правильного питания, то выбирайте сервисы, меню которых разрабатывает профессиональный диетолог. Тогда вы не будете переживать за калорийность и баланс белков, жиров и углеводов и сможете проконсультироваться с диетологом, который подберет для вас оптимальную диету.
Обратите внимание на упаковку и доставку еды: если ее приносят летом в пакете, то часть ингредиентов может не дожить до встречи с вашим холодильником. Поэтому советую выбирать сервисы, доставляющие порции в сумке-холодильнике.
Что касается победителя, то здесь его быть не может, ведь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.