Почему лучше готовить дома
Множество сайтов с рецептами и советами легко найти в Интернете, ежемесячно издаются тысячи кулинарных журналов и книг. Но, как правило, вторые лежат на полках супермаркетов в ожидании утилизации. Большая часть современного общества преуменьшает важность приготовления пищи дома, поскольку это одновременно и отдых, и возможность развивать ребенка, и способ сблизиться с вашим партнером. Кроме того, ни одно блюдо из любого кафе не сравнится с домашней едой, выпечкой, коктейлями.
Кулинарное искусство подобно волшебству. Я как будто гадаю, выбираю ингредиенты, смешиваю их, перемалываю, завариваю, настаиваю, приправляю специями по рецептам из старинных поваренных книг.
У каждого бывают моменты, когда совсем не хочется готовить. Вы можете питаться фастфудом несколько дней подряд, а потом страдать из-за лишних калорий. К тому же, согласитесь, приятнее кушать блюда, когда знаешь, из каких ингредиентов они приготовлены.
Почему мы выбрали британские шоу
А вы знали, что английская кухня одна из самых неприхотливых? Большинство рецептов до смешного просты. Главное отличие этой кухни в том, что испокон веков упор делается на качество продуктов. Можно купить яйца в супермаркете и пожарить яичницу, а можно купить домашние яйца на рынке и сделать то же самое. Как вы думаете, какой вариант будет более питательным и вкусным? Конечно, второй.
Что уж говорить о репутации самой Англии. Фирменный юмор, достойная линейка, The Beatles, известные актеры и писатели…
Собственно, поэтому я хотел бы предложить вам взять несколько уроков кулинарии у британских поваров и любителей.
Британские кулинарные шоу
1. «Голый повар»
- Великобритания, 1999–2000 годы
- Продолжительность: 30 минут
- IMDb: 7,4
Нет-нет, голый повар не будет мелькать на экранах. :) Назван он "Голый" потому, что ведущий программы искренне и открыто делится своим мастерством перед зрителями, не скрывая плохих моментов за кадром.
В программе вы увидите ранее малоизвестного молодого Джейми Оливера. Скажем сразу: не все его рецепты просты, но Джейми убедит вас, что на готовку можно потратить не более часа.
Благодаря «Голому повару» вы сможете не только расслабиться после рабочего дня, посмотрев шоу в кругу близких. Вы также полюбите готовить вкусную еду с минимальными усилиями.
2. Сказочные братья Бейкер
- Великобритания, 2012–…
- Продолжительность: 60 мин.
- IMDb: 8.5.
Невероятно вдохновляющее телешоу. Его ведущие, харизматичные Том и Генри Герберт, путешествуют по самым удивительным городам и деревням Британии. Они знакомят зрителей не только со спецификой продукции района, но и дают краткий экскурс в историю. Это даже не кулинарное шоу, а целый фильм.
Особенность программы в том, что братья устраивают кулинарные соревнования между собой. Блюдо-победитель становится основным блюдом выбранного заведения.
Напомним, что кухня Англии предельно проста. И в сериале «Братья Бейкеры» это наглядно продемонстрировано. Они даже подают бутерброды так, что текут слюнки.
3. "Все дело в еде" (Слово на букву "Ф")
- Великобритания, 2005–2010 годы
- Продолжительность: 48 минут
- IMDb: 7.0
Гордон Рамзи — телеведущий многих проектов, часто посвященных высокой кухне. Но программа «Это все еда» — исключение из правил. Она демонстрирует пользу здоровой домашней еды, а также рецепты, не требующие много сил и времени.
Главный герой проводит собственные расследования о качестве продаваемой продукции. Результаты не всегда удовлетворяют дотошного ведущего. Рамзи также принимает вызовы от различных знаменитостей и старается готовить их фирменные блюда так же, как и его соперник. Гости выбирают победителя.
4. Легкие блюда Рэйчел Аллен
- Великобритания, 2012–2013 г.
- Продолжительность: 23 минуты
Главный герой родом из графства Корк. Здесь она устраивает свое кулинарное шоу, завораживая простотой и свежестью рецептов, гениальными идеями, а также видами Ирландии.
Всего за полчаса Рэйчел покажет, как приготовить полезные блюда из доступных каждому ингредиентов, украсить ими любой стол, в том числе и праздничный. Главный принцип – готовить с душой и вдохновением, как и сама ведущая. Ведь если приготовить еду с плохой энергетикой, можно даже получить пищевое отравление.
5. "Великий британский пирог"
- Великобритания, 2010–…
- Продолжительность: 60 мин.
- IMDb: 8.6.
Пол Голливуд и Мэри Бэрри ценят поваров-любителей под одной крышей. Соревнования пекарей проходят на живописной местности, в огромном павильоне, оборудованном по всем правилам безопасности.
Испытуемые готовят невероятные шедевры: от самых простых до нереально сложных. Если вы только начинаете готовить, возьмите на заметку все советы мастеров. Если вам удалось чему-то научиться, потренируйтесь в украшении и подаче. Ведь это один из важнейших критериев оценки.
Вдохновленный? Тогда иди на кухню! Ведь готовить дома гораздо приятнее, чем может показаться сначала.