![](/media/photo/f/9/f9a79effb9a51338fdfe7d613effb880.jpg)
Чтобы избавиться от вредной привычки перекусывать на работе или учебе первым, что попадется под руку (а чипсы и шоколадки обычно запрятаны), нужно брать с собой полезные перекусы. Что-то можно купить заранее в магазине, а что-то просто приготовить дома воскресным вечером.
Закуски для взрослых
- Орехи в небольших пластиковых контейнерах с крышками
- Энергетические батончики
- Йогурт или творог
- Яйца, сваренные вкрутую
- Хрустящий нут, приготовленный в духовке.
Рецепты
Хрустящий жареный нут
Ингредиенты
- 500 г отварного нута;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- ½ чайной ложки соли;
- специи;
- свежая зелень.
Разогрейте духовку до 200 градусов. В это время выкладываем нут на полотенце и тщательно обсушиваем. Он должен быть матовым и полностью сухим на ощупь. Смешайте нут с оливковым маслом и солью и разложите ровным слоем на противне. Снова сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 20-30 минут. Перемешивайте каждые 10 минут. Нут должен быть золотистого цвета, сухим снаружи и мягким внутри. Когда блюдо будет готово, добавьте специи, мелко нарезанную свежую зелень и перемешайте.
Быстрое шоколадное печенье
Ингредиенты
- 1 стакан кешью;
- ½ стакана овсяных хлопьев;
- ¼ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки корицы;
- 3 столовые ложки сиропа;
- 1 столовая ложка ванильного экстракта;
- ¼ чашки шоколадной крошки.
Смешайте кешью, овсянку, соль и корицу в кухонном комбайне или блендере. Добавьте сироп и ванильный экстракт, снова перемешайте до получения однородной смеси. Переложить получившееся тесто на тарелку (желательно предварительно застелить ее пергаментной бумагой), равномерно посыпать шоколадной стружкой. Сделайте руками 12 шариков и положите их в морозилку.
Брокколи и сырные закуски
Ингредиенты
- 300 г брокколи;
- 1 яйцо;
- ½ стакана мелко нарезанного зеленого лука;
- ⅔ стакана сыра Чеддер; < li>½ стакана панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу.
Брокколи отварить в теплой воде в течение минуты, затем вынуть и мелко нарезать. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте все ингредиенты в миске, приправьте солью и перцем по вкусу. Раскатать в небольшие кружочки или палочки (из этого количества смеси получится 25 ломтиков) и поставить в духовку на 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Салат из креветок на ломтиках огурца
Ингредиенты
- 300 г очищенных креветок;
- 2 стебля сельдерея;
- 1 красная луковица;
- 2 ст.л. легкого майонеза;
- 1 столовая ложка обезжиренного греческого йогурта;
- 30 тонких ломтиков огурца;
- соль и приправы по вкусу;
- зеленый лук ул>
- Небольшие соленые крендельки и ломтики сыра (положить в небольшие пакеты с застежкой-молнией).
- Ломтики яблок и печенье в форме животных.
- Йогурт и замороженные ягоды.
- Овощные ломтики и хумус
- Яйца, сваренные вкрутую
- 2 стакана нута;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 1,5 столовые ложки лимонного сока;
- 1 зубчик чеснока;< /li>
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки молотого черного перца.
- 100 г овсяных хлопьев;
- 3 ст.л. сливочного масла;
- 1,5 ст.л. меда;
- 2 ст.л. сахара;
- сушеные ягоды;
- орехи.
- 2 небольшие кукурузные лепешки;
- 50 г сыра Чеддер;
- зелень;
- соус сальса.
- 4 средних картофелины;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 2 чайные ложки паприки;
- ¾ чайной ложки соли;
- ¾ чайной ложки чесночного порошка.
Отварить креветки. Нарежьте сельдерей, красный лук и огурцы. Смешайте креветки, сельдерей, лук, майонез, йогурт, соль и приправы. На каждый ломтик огурца положите ложку салата. Сверху посыпать свежим зеленым луком.
Школьные закуски для детей
Рецепты
Хумус
Ингредиенты
Отварить нут. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до однородной массы. Следите за тем, чтобы не осталось комочков. Попробуйте и добавьте приправы или больше соли по вкусу. Когда все будет готово, обмакните лаваш, чипсы или кусочки овощей в хумус. Хумус можно хранить в холодильнике неделю.
Овсяные батончики с ягодами
Ингредиенты
В кастрюле смешать масло, сахар и мед. Держите на огне, пока масло не растает. Затем снять с плиты, добавить геркулес, измельченные ягоды и орехи. Хорошо перемешайте и аккуратно вылейте смесь в форму. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Затем выньте его и нарежьте ровными кусочками.
Пицца на лепешке
Ингредиенты
Намазать соусом лепешки, посыпать их сыром и зеленью. Поставьте в микроволновку, чтобы расплавился сыр.
Кусочки запеченного картофеля
Ингредиенты
Разогрейте духовку до 200 градусов. Каждую картофелину моем и разрезаем на 12 долек. В миске смешайте масло, соль, перец и чеснок. Прежде чем выложить картофель на противень, обмакните каждый кусочек в эту смесь. Выпекать 40-45 минут, не переворачивая.