Вероятность того, что в данный момент вы думаете о еде, довольно высока. Возможно, вы пытаетесь решить, какое блюдо приготовить на ужин. А может, вы подумываете о вкусном обеде или собираетесь на время отказаться от еды.
Если вы думаете о последнем, то вам следует знать, что исследователи из Массачусетского технологического института обнаружили несколько интересных фактов о голодании. В ходе эксперимента ученые установили, что если мышей не кормить в течение 24 часов, то у них ускоряется регенерация стволовых клеток, отвечающих за обновление эпителия кишечника.
Дело в том, что с возрастом стволовые клетки теряют способность быстро восстанавливать изношенные ткани органов. А это негативно сказывается на состоянии всего организма.
Исследователи обнаружили, что голодание в течение дня ускоряет восстановление стволовых клеток кишечника в два раза. Как оказалось, клетки стали черпать энергию за счет расщепления жирных кислот вместо глюкозы. При этом они активировали ген, отвечающий за метаболизм жиров. Конечно, нам еще нужно провести испытания на людях, но результаты такого эксперимента, скорее всего, будут положительными. Стволовые клетки мышей мало чем отличаются от наших.
Если вы не доверяете диетам, доверьтесь науке: 24-часовое голодание значительно ускоряет ваш метаболизм. Посмотрите на Джимми Киммела и Бенедикта Камбербэтча. Они остаются в тонусе благодаря периодическому кратковременному отказу от пищи.
Разгрузочные диеты существовали до этого исследования. Один из них называется просто 5:2. Короче говоря, пять дней вы питаетесь как обычно, а два дня жестко ограничиваете себя в калориях.
Диета 5:2: похудеть, не меняя пищевых привычек →
Возможно, этот метод не подходит диабетикам и людям с нарушением обмена веществ. В этом случае лучше проконсультироваться с врачом и попробовать менее экстремальную диету. Однако результаты, достигнутые с помощью голодания, действительно впечатляют.