В поисках ответа на вопрос «Что бы вы съели, чтобы похудеть?» люди готовы употреблять иногда очень странные на вид и на вкус продукты. Например, пищевая сода.
На интернет-форумах, посвященных борьбе с лишним весом, можно найти массу упоминаний о чудодейственных содовых коктейлях (чайная ложка соды на стакан воды — и килограммы тают на глазах!) и содовых ванночках, которые якобы ускоряют метаболизм: вылез из воды, вытерся полотенцем - и минус полтора кило!
Но так ли это на самом деле?
Для чего полезна газировка
Гидрокарбонат натрия (или гидрокарбонат) — так называется порошок, который продается в упаковках с надписью «Пищевая сода» — продукт на самом деле довольно полезный. Сода:
- Помогает облегчить зуд после укусов насекомых.
- Снижает риск развития кариеса.
- Может облегчить проблемы с почками. Только не занимайтесь самолечением! Ваш лечащий врач подскажет, как принимать соду в этом случае.
- Снимает изжогу.
- Борется с перхотью. < li>Хорошо зарекомендовал себя как компонент сухих шампуней домашнего приготовления.
«Волшебные» свойства соды были замечены людьми еще в древности. Так, есть упоминания о том, что жрецы Древнего Египта постоянно жевали соду, считая, что этот порошок способен установить связь с потусторонним миром. А легендарный ученый и алхимик XIII века Альберт Великий считал соду важнейшим элементом эликсира молодости.
Причина «волшебства» чисто химическая. Гидрокарбонат натрия при растворении в воде создает щелочную среду.
Здесь необходимо сделать важное замечание: все продукты питания отличаются уровнем кислотности (pH-фактором) и в зависимости от него по-разному воздействуют на организм. Продукты и напитки с повышенной кислотностью (pH<7) способствуют развитию воспалительных процессов. Наоборот, щелочные продукты (pH > 7) нейтрализуют кислоту и таким образом «гасят» очаги воспаления, улучшая состояние организма в целом.
Поэтому «коктейли» из газировки с водой, включая всевозможные газированные напитки, в теории могут быть полезны для здоровья. Если отбросить другие компоненты соды, из-за которых она все же больше вредна, чем полезна.
Можно ли похудеть с помощью газировки
Но это неоднозначный вопрос. Вообще идея использовать бикарбонат натрия для похудения возникла после того, как химики разобрались в процессах, происходящих при попадании соды в организм. Он распадается на натрий и углекислый газ. А углекислый газ, в свою очередь, способен ускорить скорость липолиза — расщепления жиров в организме.
Но это в теории!
На практике употребление содовых коктейлей практически не влияет на избавление от лишних килограммов: слишком мал эффект, производимый содой.
К тому же, как и в случае с содой, есть вредный побочный эффект.
В частности, сода серьезно снижает кислотность желудка (на этом свойстве основано применение содовых растворов для лечения изжоги). Если регулярно принимать содовые коктейли, это может привести к развитию гастрита и даже язвы.
Поэтому бикарбонат натрия рекомендуется использовать только как средство для временного решения определенных проблем (например, для борьбы с изжогой) и ни в коем случае не превращать в постоянную часть диеты.
Можно сказать, что ванночки с пищевой содой (стандартный рецепт: растворить ¹⁄₂ стакана пищевой соды в теплой воде и полежать в ней 15-30 минут) можно назвать более полезными. Установлено, что они полезны для здоровья. В частности:
- Снимает напряжение и боль.
- Ускоряет кровообращение, что способствует очищению организма.
- Помогает уменьшить зуд и экзему, уменьшить проявления псориаза.
- Помогает уменьшить зуд и экзему.
- li>
- Может оказать положительное влияние на нормализацию pH влагалища.
И да, приняв такую ванну, можно обрадоваться, обнаружив, что весы показывают на килограмм-полтора меньше, чем обычно. Но не дайте себя обмануть. Потеря веса происходит исключительно за счет потеря жидкости: ванна с содой вызывает сильное потоотделение. Как только дефицит жидкости восстановится, вес вернется на место.
Как правильно использовать пищевую соду
Подведем итог: к сожалению, ни газированные коктейли, ни ванны не помогут похудеть. Но это не отменяет других полезных свойств гидрокарбоната натрия. Если вы думаете об использовании пищевой соды в оздоровительных целях — скажем, для лечения изжоги — важно делать это только после консультации с врачом.
Выше уже упоминалось, что сода категорически вредна при пониженной кислотности желудка (о чем вы можете не знать). Кроме того, прием гидрокарбоната натрия внутрь, даже в виде ванн, противопоказан, если вы:
- Беременные или кормящие грудью.
- Высокое артериальное давление.
- Страдает диабетом.
Ванны также противопоказаны при наличии на коже открытых ран или серьезных инфекций.
Но даже если у вас нет ни одного из вышеперечисленных противопоказаний, все равно следует быть осторожным с употреблением соды. Например, бикарбонат натрия нельзя пить в течение двух часов после приема лекарств: он снижает кислотность желудка, что может замедлить скорость всасывания лекарств, что в конечном итоге скажется на их эффективности.
Учитывая достаточное количество противопоказаний и возможное негативное влияние на здоровье, важно еще раз подчеркнуть: применять гидрокарбонат натрия целесообразно только после консультации с терапевтом или профильным специалистом (например, гастроэнтерологом).