Еда

Как солить форель в домашних условиях

Как выбрать и подготовить форель к засолке Форель, как правило, немного мельче семги и горбуши. Его мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но считается более нежным.Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для засолки, обратите внимание на прозрачность...

4 рецепта вкусного домашнего кетчупа из свежих помидоров

Чаще всего домашний кетчуп готовят на зиму, поэтому во всех рецептах указан уксус. Готовый кетчуп разливают в стерилизованные банки , закатывают и после остывания ставят в холодное место. Но если вы планируете есть соус в ближайшее время, то уксус можно...

Как запечь хрустящую курицу в духовке

Каким бы абсурдным ни казалось запекание в духовке, в итоге птица похожа на жареную. Внутри он сочный и правильно просоленный, а снаружи имеет такую корочку, что хруст во время еды будет слышен всем окружающим. Ингредиенты. 3 столовые ложки соли; 6...

Приготовление идеального кофе: 10 ценных советов

1. Вода Кипяченая и водопроводная вода не подходят для приготовления кофе. Можно брать фильтрованное или бутилированное. Охладите ее. Затем, медленно нагреваясь, вода впитывает больше аромата от зерен. 2. Кофе Кофейные зерна, смолотые непосредственно...

Как и сколько варить тыкву, чтобы она стала мягкой

Вареная тыква — отличное дополнение к салатам и другим блюдам. Приготовить его совсем не сложно. Как выбрать тыкву В первую очередь обратите внимание на внешний вид. Поверхность хорошего овоща ровная, гладкая и плотная, без вмятин, мягких пятен, следов...

Чем фермерские продукты отличаются от обычных продуктов

Вы идете в супермаркет и заходите в овощной или мясной отдел. Начинаешь выбирать и вдруг замечаешь отдельный стеллаж с фермерскими продуктами. Такие стеллажи есть практически во всех крупных супермаркетах, некоторые ими не ограничиваются и создают целые...

Как варить овсянку: подробная инструкция

Что такое овсянка Кашу можно приготовить из овсянки или крупы. Крупа замачивается на несколько часов перед варкой и довольно долго варится: около 30–40 минут. Но он же и самый полезный и вкусный.Хлопья бывают разных видов: Экстра №1 — самая тонкая,...

Идеи для завтрака: протеиновые блинчики

Ингредиенты: 1 стакан арахисовой (или любой ореховой) муки; 1 яйцо; 1 яичный белок; ½ стакана нежирной кислинки сливок; ½ стакана протеинового порошка; 2 чайные ложки уксуса; 1 чайная ложка разрыхлителя; горький шоколад по желанию ли> ли> ...

Как приготовить тарт татен без рецепта

Для татена лучше использовать старую чугунную сковороду диаметром около 25 см. В зависимости от размера блюда может понадобиться от 4 до 6 яблок, лист готового слоеного теста, масло и сахар для карамели.Пока духовка разогревается до 215 градусов, подготовьте...

7 завтраков, которые настроят вас на здоровое питание после праздников

1. Яблоки, запеченные с финиками и овсянкой Ингредиенты:. 4 крупных яблока; 40 г грецких орехов; 5 фиников; ½ стакана вареных овсяных хлопьев; ½ стакана яблочного сока; 1 столовая ложка меда или кленового сиропа; щепотка молотого мускатного...

Почему вы должны хранить цельнозерновую муку в холодильнике

В чем разница между цельнозерновой мукой и обычной мукой Зерно пшеницы состоит из оболочки, эндосперма и зародыша. В процессе переработки зерна в обычную муку оболочку и зародыш удаляют, оставляя только эндосперм, богатый белком. В цельнозерновой муке...

В чем разница между замороженными овощами и свежими овощами?

Некоторые люди предпочитают замораживать не только ягоды, но и те овощи и зелень, которые можно найти в магазине круглый год, так как считают, что в сезонных овощах меньше гадостей - лучше заморозить и съесть свое с дачи, чем пойти за свежим, но в супермаркете....

10 рецептов сочных котлет из индейки

Используйте готовый фарш или сделайте свой собственный из филе индейки. Если вы используете замороженные продукты, сначала разморозьте их в холодильнике.Для жарки используйте обычную сковороду или сковороду-гриль. Чтобы убедиться, что котлеты готовы,...

Что можно приготовить из чайного листа

Чай, несомненно, является одним из самых эффективных способов согреться зимой или утолить жажду в жаркое время года, но основу любимого напитка можно применить куда более творчески. Добавьте чай в молочные продукты Попробуйте заваривать чай с молоком,...

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

Перед приготовлением размять творог вилкой. Если она очень сухая, перетрите ее через сито или взбейте блендером. Так вы добьетесь более однородной консистенции теста для запеканки. Как сделать домашний творог из молока или кефира. 6 простых способов →...

Кухонные лайфхаки: как правильно хранить лавровый лист

Чтобы купленные пряности и пряности сохранили свой вкус и не потеряли аромат, их необходимо хранить с соблюдением определенных правил. В противном случае абсолютно нормальная на вид специя в итоге может не дать того вкуса, который от нее ожидался, из-за...

10 ароматных и очень красивых пирогов с абрикосами

1. Простой абрикосовый пирог Ингредиенты. 180 г сливочного масла + немного для смазывания; 150 г сахара; 250 г муки; щепотка ванилина; ½ чайной ложки разрыхлителя; 12-14 абрикосов Кулинария. Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке....

Простой рецепт диетического «Рафаэлло»

Ингредиенты 2 пачки обезжиренного творога (он не должен крошиться при лепке шариков); 70 г сухого печенья (10 штук); сахар, подсластитель или мед - по вкусу; 40 г кокосовой стружки; 40 г миндаля (30 штук). Кулинария Выложите творог в глубокую...

Какие вещи и продукты можно хранить вечно, а от чего стоит выбросить

Иногда приходится избавляться от старых вещей: старых автомобильных покрышек, подушек и даже дорогого сердцу бабушкиного ковра.Но некоторые вещи можно запастись впрок и спрятать в кладовку — даже через несколько лет от них ничего не останется. Главное,...

12 фотографий еды, которые превзошли все ожидания

В сабреддите «Ожидания против реальности» часто публикуются фотографии еды, которая на картинке выглядит намного лучше, чем в реальной жизни. Но бывают и обратные ситуации: иногда сладости или полуфабрикаты превосходят все ожидания. Мы собрали фото таких...

Как приготовить каскару — напиток из высушенной мякоти кофейных ягод

Традиционные кофейные зерна — это не что иное, как семена кофейного дерева. Прежде чем они доберутся до кофемашины, их ждет долгое путешествие: из фруктов извлекают зерна, сушат и обжаривают. Сами ягоды выбрасываются.Cascara, что в переводе с испанского...

Как приготовить идеальные домашние пирожки

Как приготовить тесто Классического теста для этого блюда нет. Предлагаем несколько самых распространенных и удачных вариантов.Из всех видов теста получатся тонкие хрустящие чебуреки с пузырьками. Тесто на воде комнатной температуры и на кефире будет...

Простая закуска к вину: тарт с луком, грушами и фетой

Ингредиенты:. лист бездрожжевого слоеного теста (250–300 г); 1–2 мягкие груши; 1½ крупной луковицы; < li> 90 г сыра фета; щепотка сушеного тимьяна; бальзамическая глазурь (по желанию). Пока тесто размораживается, у вас есть возможность приготовить...

6 лучших рецептов гречневых оладий

К гречневым оладьям, как и к обычным оладьям, можно подать сгущенку, джемы и джемы. Но особенно хорошо они сочетаются с пикантными начинками. 1. Блинчики из гречневой и пшеничной муки Гречневая мука не содержит глютен, в отличие от пшеничной муки. Поэтому...

Вкусно и недорого: 10 блюд эконом-класса, с которыми справится каждый

1. Драники Оладьи, или картофельные оладьи , знакомы каждому с детства. Минимум еды, максимум питания. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а в холодильнике пусто. Ингредиенты. 4 средние картофелины; 2 небольшие луковицы; 1...

Все, что вы хотели знать о кофе: польза и вред популярного напитка

Полезные свойства кофе 1. Кофе бодрит. Это, пожалуй, самое известное свойство кофе. Это объясняется тем, что кофеин является психостимулятором. Когда мы пьем кофе, кофеин попадает в кровь, а вместе с ней и в мозг, где блокирует нейротрансмиттер аденозин.Аденозин...

12 простых блюд из репы, которые разнообразят ваше меню

1. Запеченная репа с тимьяном Ингредиенты. 500 г репы; 1 ст. л. оливкового масла + немного для смазывания; 1 ст. л. бальзамического уксуса; ½ ч. л. сушеного тимьяна;< /li> соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; несколько веточек петрушки....

Как похудеть, не вставая из-за компьютера?

Этот пост для тех, кто впадает в тоску и уныние при мысли о спортзале или пробежке, больше всего любит посидеть за компьютером, и при этом хочет сбросить несколько килограммов. Конечно, ничего не приходит просто так, и чтобы похудеть, не вставая с любимого...

6 привычек, которые замедляют метаболизм

1. Потребляйте слишком мало калорий Чтобы похудеть, нужно создать небольшой дефицит калорий. Но если вашему организму не хватает питательных веществ, он может начать замедлять обмен веществ, что приведет к прямо противоположному результату.Когда вы резко...

Салат в космосе. Как астронавты выращивают растения на МКС и почему это важно

Эксперимент по выращиванию растений получил название Veg-01 и стал возможен благодаря системе Veggie. Цель состоит в том, чтобы изучить, как растения ведут себя на орбите.Система Veggie была доставлена на МКС в рамках миссии SpaceX в апреле 2014 года....

Чем заменить соль в рационе

Без соли сложно представить наши любимые блюда: новогодние салаты, пиццу и бургеры, пасту и чипсы. Но не зря приверженцы здорового образа жизни стараются избегать этой приправы. Соль задерживает воду в организме, увеличивает вес, повышает давление и вообще...

8 корейских блюд для тех, кто хочет попробовать что-то новое

Мы собрали самые популярные корейские блюда. Все рецепты простые, с небольшим количеством редких ингредиентов. Ищите их в магазинах азиатских продуктов в вашем городе или на сайтах доставки. 1. Кимчи — острая закуска Этот упрощенный рецепт традиционной...

10 вкуснейших тыквенных пирогов, включая рецепт Джейми Оливера

Если рецепт требует пюре из тыквы, просто отварите или поджарьте тыкву до мягкости, полностью остудите и превратите в пюре. 1. Американский тыквенный пирог Такой пирог является традиционным угощением в США на День Благодарения и Хэллоуин . В Америке...

Как побить урожай

Мой отец – доморощенный Мичурин и каждый год валит на семью сотни килограммов своих опытных овощей. Этим летом я решила помочь маме сохранить его работы. Мама, впервые за много лет почувствовав свободу, сбежала на родину, и весь овощной удар пришелся...

Еще одна идея ко Дню святого Валентина: шоколадные листья

На самом деле тем изначально было несколько, но, проведя полдня на кухне, я понял, что многие из вас вряд ли повторят это. Ведь в этот день все должно получиться легко, красиво и непринужденно. Хотя, если вы возитесь на кухне и приносите девушке кулинарный...

Что делать, если на шоколаде появился белый налет

Почему появляется белый налет Белый налет на шоколаде не является показателем того, что шоколад испортился и его следует выбросить. Образование такого налета – естественный процесс.Шоколад может побелеть из-за высокой влажности. Именно поэтому, если...

Как приготовить рис, чтобы он был идеальным

Как приготовить рис Если вы хотите приготовить рассыпчатый рис, промойте его под холодной водой перед приготовлением. Так вы избавитесь от крахмала, отвечающего за липкость. Промойте рис примерно пять раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Удобнее...

Как приготовить картофель фри в духовке

Итак, чтобы получить вкусную и полезную картошку фри с хрустящей и аппетитной корочкой, нужно: Разогрейте духовку до 250°C или чуть выше. Застелите противень пергаментной бумагой. Очистите картофель, промойте, хорошо просушите и нарежьте на полоски....

Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались

Сколько варить макароны Макароны варятся в среднем 7-10 минут. Но лучше ориентироваться на время, указанное на упаковке. В любом случае следите, чтобы продукты не растекались.Если вы хотите довести пасту до состояния al dente (сделать ее слегка недоваренной),...

Правильное питание. Жиры

Когда возникает необходимость изменить питание, мы сразу отказываемся от жирной пищи. И очень распространено мнение, что жиры — это чистый вред. Как вы уже поняли, это заблуждение, и сегодня мы его развеем. Жиры представляют собой соединения, состоящие...

50 лайфхаков для идеальной выпечки

1. Не используйте очки для измерения В рецептах количество ингредиентов часто определяется стаканами. Этот способ не очень надежен хотя бы потому, что у каждого повара в итоге может получиться разный вес продукта. Кроме того, можно ошибиться, отмерив...

10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите

Для начинки лучше всего брать небольшие кабачки с мягкой тонкой кожицей. Тогда овощи не придется чистить. 1. Кабачки, фаршированные мясом в духовке Ингредиенты. 4 кабачка; 400 г любого мясного фарша; 1 луковица; соль по вкусу; молотый черный перец...

Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа

Как приготовить шашлык в духовке: общие рекомендации 1. Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курицу или баранину без шкур и пленок. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее.2. Не нарезайте мясо слишком мелкими...

Идеи для завтрака: хлебный пудинг

Возьмите сладкие булочки или косу не первой свежести и нарежьте крупными кубиками. Если хлеб недостаточно сухой, но не пригоден к употреблению в обычном виде, подсушите его в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут, пока он не станет золотистым....

Яичница в микроволновке: рецепт для ленивых и голодных

Одним из самых простых блюд можно признать яичницу, которая готовится от 2 до 5 минут, но даже если это время длится мучительно долго, можно поступить по-другому – приготовить яичницу в микроволновке.В наше время микроволновка есть практически в каждом...

Как и сколько варить гречневую лапшу

Сколько варить гречневую лапшу В зависимости от способа гречневая лапша, или соба, варится от 1 до 7 минут. Главное не переварить, иначе растечется. Соба должна быть al dente, то есть слегка недоваренной.Гречневую лапшу при варке обычно не солят, так...

Как и зачем уменьшить количество соли в своем рационе

Чайная ложка соли содержит 2325 мг натрия, что больше рекомендуемой суточной нормы. Кроме того, натрий содержится в большинстве обработанных пищевых продуктов и полуфабрикатов. Он необходим организму, так как помогает поддерживать баланс жидкости и передавать...

Новогодний стол: считаем калории

На новогодние застолья всегда много еды. И даже если вы взяли себя в руки за новогодним столом и питались исключительно салатными листьями и водой, то во время гостевого визита к маме-бабушке Оливье вам не обойтись без холодца и прочих изысков, доставшихся...

Почему кофеин улучшает память

Битва мнений о пользе и вреде кофе продолжается, но на этот раз победа на стороне тех, кто считает кофе полезным для здоровья. Исследование Nature Neuroscience показало, что кофеин положительно влияет на память.Команда исследователей из Университета Джона...

Привычная еда: офисное печенье ♥_♥

Сегодня в нашем разделе то, что помогает скоротать время в офисе, сплачивает коллектив за разговорами за кофемашиной и является неиссякаемым источником хорошего настроения - офисные сладости!Мы решили сделать столько фотографий, сколько, по нашему мнению,...