Как и сколько варить говяжью печень правильно
Как выбрать говяжью печень Качественный охлажденный субпродукт имеет блестящую ровную поверхность без повреждений. Цвет — насыщенный красно-коричневый, как у ягод спелой вишни, без пятен. Запах мягкий, слегка сладковатый.В упаковке с хорошей замороженной...
Как сделать домашнюю горчицу: главные секреты и лучшие рецепты
6 секретов вкусной горчицы Используйте качественный горчичный порошок, срок годности которого не истек. Вместо нее можно взять молотые семена горчицы. Порошок необходимо залить горячей водой. Кипящая вода придаст готовой горчице излишнюю горечь, а...
Оригинальная закуска: хрустящие блинные крокеты
Ингредиенты 300 г шампиньонов; 1 средняя луковица; ½ чайной ложки сушеного тимьяна; 1 зубчик чеснока; 5 блинчиков; масло растительное; сметана, укроп для подачи. Кулинария Начинка для блинных крокетов может быть абсолютно любой. В данном случае...
Лайфхакер-2011: 10 лучших рецептов года
Этим постом мы подводим кулинарные итоги уходящего 2011 года. Надеюсь, он вам понравился так же, как и нам ;) Как приготовить Лимончелло — итальянский лимонный ликер Итак, начнем с напитка, который очень хорошо сочетается с праздничным застольем – домашнего...
Как приготовить очень вкусное слоеное тесто в домашних условиях
Из чего приготовить слоеное тесто Чтобы домашнее слоеное тесто получилось действительно вкусным, используйте муку высшего сорта. Обязательно просейте его перед тем, как пустить в дело. Кислородная мука дает более воздушные продукты.Жидкая составляющая...
Какое спортивное питание давать мужчине
Проблема спортивного питания в его разнообразии. Один раз посетив специализированный магазин, обычный человек легко впадает в ступор. Какую из этих банок выбрать? К счастью, существуют универсальные виды спортивного питания, которые гарантированно подойдут...
Как приготовить греческий салат: классический рецепт и 5 самых креативных идей
Как приготовить классический греческий салат Традиционный греческий салат легко приготовить. Главное правило – использовать только свежие и качественные продукты. Ингредиенты. 2-3 помидора; 1 огурец; 1 небольшая луковица; несколько столовых ложек...
Домашний Бейлис: вкусный ликер на праздники
Baileys — восхитительный сливочный ликер, который входит в состав известных коктейлей, таких как B-52, Irish Dream и Orgasm. Оригинальный рецепт Baileys включает ирландский виски, ваниль и свежие сливки (тоже ирландские), а стоит он 1000-1500 за 0,7 литра....
11 рецептов хрустящих и румяных жареных баклажанов
Выбирайте крупные или средние баклажаны. Чтобы убрать горький привкус, после нарезки посыпьте их солью. Оставьте на 15-20 минут, затем смойте и высушите. 1. Жареные баклажаны с лимоном Ингредиенты. 1 баклажан; соль и черный перец по вкусу; ½ чайной...
Как приготовить куриные бедра в мультиварке
Ингредиенты 2 куриных бедра; соль; перец; стакан воды. Кулинария Солим и перчим куриные бедра по вкусу. Затем положите их кожей вверх в стеклянную или металлическую миску, которая поместится в мультиварке.Лучше не готовить курицу прямо в воде....
Круассан ни с чем и пицца-лжец: 10 фото еды
В сабреддите «Ожидания против реальности» часто публикуются фотосравнения еды и напитков: что изображено на упаковке и что внутри. Мы собрали несколько случаев, когда вы хотите подать в суд на производителя. 1 . Это вообще законно? 2 . И похоже, это закуска....
10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации
Основу большинства яичных салатов составляют сваренные вкрутую куриные яйца. Вкусовые акценты расставляются с помощью заправок, специй и дополнительных ингредиентов. Классический яичный салат с зеленым луком Время приготовления : 15 минут. Ингредиенты....
Оранжевый Вариант 1. Нарезать дольками апельсин можно и таким довольно простым способом. Отрежьте верх и низ плода, затем сделайте небольшой вертикальный надрез. Разверните апельсин. Вариант 2. Если вы хотите целый очищенный апельсин, попробуйте этот....
Как приготовить борщ по классическому рецепту
В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика, отсюда и название. Позже стали готовить со свеклой, а с 19 века добавили картофель.Сегодня в каждой семье есть свой рецепт борща. В сковороду добавляют фасоль, грибы, копчености и даже сельдерей....
Что приготовить на ужин: говядина Хассельбек
Ингредиенты: 650 г говядины без костей; 80 г лука-порея (белая часть); 90 г листьев шпината; 150 г сливочного сыра; по ½ чайной ложки сушеного чеснока и тимьяна. Кулинария Мясо очистить от пленок, хорошо промыть, обсушить и щедро посолить и...
Винишко, не переживай: как понять, что с вином что-то не так, и как это исправить
Вино как искусство. В нем много субъективизма, и последним аргументом "за" или "против" всегда будет "нравится/не нравится". Но есть и объективные параметры для оценки качества благородного напитка. Если вас смущает запах вина или не совсем обычный вкус,...
10 сытных салатов с ветчиной, которые вы хотите попробовать
1. Салат с ветчиной, пекинской капустой и огурцом Ингредиенты. 2 яйца; соль по вкусу; половина чайной ложки растительного масла; 200 г пекинской капусты; 120 г огурцов; 120 г ветчины; 1 перец чили; 4-5 стеблей зеленого лука; 1 ложка кунжута;...
Как приготовить вкусные хачапури по-аджарски
Как приготовить тесто для хачапури по-аджарски Тесто может различаться по вкусу, консистенции и времени приготовления. Самый быстрый свежий - около 1 часа. Слойка - 1½ часа, а дрожжи уйдут примерно на 3 часа. Классический рецепт. Традиционно тесто для...
LoveFoodHateWaste расскажет, как сохранить еду
Если вы запаслись продовольствием для карантина, но не знаете, как хранить отдельные продукты, вам поможет Love Food, Hate Waste. Он посвящен разумному питанию и содержит актуальную информацию о том, как сохранить продукты свежими как можно дольше.Для...
4 рецепта рикотты, которая вкуснее магазинной
1. Классическая сывороточная рикотта Настоящая рикотта делается из сыворотки, которая остается после приготовления сыра. В идеале моцарелла. Кроме того, вам обязательно понадобится кулинарный термометр. Ингредиенты. 5 л сыворотки. Кулинария. Накройте...
Почему кола вкуснее в стакане, чем в пластике
Упаковка имеет значение Самая вкусная кола должна быть в стеклянных бутылках. Лучшая газировка разливается только в стекло или просто в такой упаковке кола лучше сохраняется? Ведь стекло химически инертно, не имеет собственного вкуса и запаха, а потому...
13 рецептов сырных шариков для гурманов
1. Хрустящие сырные шарики Ингредиенты. 120 г чеддера; 1-2 веточки тимьяна или розмарина; 240 мл воды; 8 столовых ложек сливочного масла; ½ ч.л. соли; 120 г муки; 2 яйца; 1 щепотка молотого черного перца; 1 чайная ложка масла. Кулинария....
Обед: сэндвич с курицей на гриле
Ингредиенты половина небольшого куриного филе; 160 мл соуса барбекю; 1 небольшой соленый огурец; 1 небольшая морковь; 30 г белокочанной капусты; горсть зелени кинзы; соус табаско - по вкусу; ½ чайной ложки вустерского соуса; 65 г майонеза;...
8 продуктов, которые сделают вас умнее
Авокадо Этот желто-зеленый маслянистый фрукт любят многие (особенно вегетарианцы). Авокадо не требует варки и входит в рецептуру многих блюд (от закусок до суши).В авокадо много белка и ненасыщенных жиров. Несмотря на калорийность (160 ккал на 100 г),...
Как правильно хранить свеклу в квартире Овощи долго не хранятся при комнатной температуре. Их нужно держать в холоде. Как хранить свеклу в холодильнике. Тщательно промойте корнеплоды, срежьте кончики с двух сторон и обсушите. Места разреза должны затягиваться.Сложите...
Как приготовить куриный шашлык: лучшие маринады и все тонкости процесса
Как приготовить мясо Куриные голени, бедра и крылышки идеально подходят для шашлыка. Грудка также используется, но она получается более сухой, чем другие части птицы .Выбирайте качественную курицу. Мясо не должно иметь неприятного запаха, быть липким...
Маффины готовятся в предварительно разогретой до 180°С духовке. Заранее застелите форму для кексов бумажными корзинками или пергаментной бумагой.Готовность проверяйте зубочисткой: воткните ее в центр маффина, вынутая палочка должна остаться чистой и сухой....
Пиво, кофе и хлеб – часть здорового образа жизни
Доктор Гарри Офганг и Эрик Офганг опубликовали отрывок из своей книги на Medium, подробно описывающий последствия употребления нездоровой пищи, такой как пиво , хлеб и кофе. Опираясь на 50-летний опыт работы в медицине и медицинской журналистике, авторы...
Кулинарные лайфхаки: как приготовить яйца вкрутую в духовке
Поскольку светлый праздник Пасхи будет отмечаться чуть меньше двух недель, этот лайфхак оказался очень полезным. По крайней мере, для тех, кто празднует и соблюдает все традиции. Перед тем, как написать об этом, я решила протестировать этот способ приготовления...
10 лучших рецептов гнезд глухарей. Эти салаты нужно обязательно попробовать.
1. Классический салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и жареным картофелем Ингредиенты. 2 куриных яйца; 3-4 перепелиных яйца; 200 г филе куриной грудки; 3 картофелины; 3-4 столовые ложки растительного масла; 1 небольшая красная луковица;...
Как правильно приготовить кукурузу
Как выбрать хорошую кукурузу Чтобы вареная кукуруза оправдала ожидания ваших вкусовых рецепторов, нужно правильно выбрать початки в магазине или на рынке. Самые вкусные продаются до конца августа. Более поздние могут быть перезрелыми и жесткими. Вы можете...
5 вкуснейших кабачковых лепешек
1. Кабачковый торт с помидорами В сезон овощей такое блюдо можно делать хоть каждый день. Готовится легко и быстро из доступных ингредиентов. Ингредиенты. 6 небольших кабачков; соль по вкусу; 3 яйца; 1 пучок укропа + несколько веточек для украшения;<...
Продукты, помогающие при головной боли
Вода Наиболее распространенной причиной головной боли является обезвоживание. Даже если вам кажется, что вы не испытываете жажды, перед приемом таблетки попробуйте обойтись стаканом чистой воды. Арбузы и огурцы Арбуз в основном состоит из воды, но в...
10 простых рецептов фаршированных шампиньонов
Первым делом тщательно промойте и обсушите грибы. Аккуратно снимите с них ножки, освободив место для начинки.Противень или форму, в которой будут запекаться грибы, смажьте маслом или застелите фольгой или пергаментом. 1. Шампиньоны, фаршированные курицей...
Свой бармен: 5 коктейлей для домашней вечеринки
1. Имбирный хайбол Ингредиенты. 40 мл виски; 120 мл имбирного эля; ¼ дольки лайма или лимона Кулинария. Возьмите высокий стакан (хайбол) или любимую кружку, наполните льдом. Влейте виски, добавьте имбирный эль и украсьте ломтиком цитрусовых. Пейте,...
Каникулы для гурманов, или Куда поехать в отпуск любителям вкусно поесть
Гастрономический туризм – это особый вид путешествий. Еда и напитки могут рассказать больше, чем самые просвещенные гиды и подробные путеводители. Пробуя национальные блюда, наблюдая за тем, как люди готовят и обедают, многое понимаешь в местных обычаях.Мы...
Как почистить помело: 4 быстрых способа
Как почистить помело классическим способом 1. Положите вымытые фрукты боком на разделочную доску. Срежьте кожуру сверху и снизу.2. Сделать продольные надрезы по всей длине кожи крест-накрест. Если плод крупный, можно повторить то же самое, чтобы получилось...
Простой рецепт панеттоне без дрожжей
Ингредиенты: 4 стакана (480 г) муки; 1 столовая ложка разрыхлителя; ¾ чайной ложки пищевой соды; ½ чайной ложки соли; 1 столовая ложка цедры апельсина; 1 чайная ложка цедры лимона; 1 стакан (240 мл) молока; щепотка ванилина ; 120 г мягкого...
Помогают ли службы доставки здоровой еды похудеть: личный опыт
Пищевые привычки формируются с детства. Если вас кормили и приучали к перееданию в юном возрасте, то начать правильно питаться – задача не из легких. Хорошо, что сейчас на рынке много готовых сервисов доставки здоровой еды. В этой статье я расскажу, как...
Мясо из пробирки и звуковая приправа: что мы будем есть в будущем
1. Мясо, полученное из растений Мы знакомы с соевым мясом и можем отличить его от настоящего: оно уступает оригиналу по вкусу, имеет другую консистенцию и запах. Поэтому сотрудники стартапа Impossible Foods задались вопросом: что делает мясо мясом? Что...
Простой рецепт бисквитного торта с ягодами
Ингредиенты измеряются на глаз, поэтому вам не придется возиться с кухонными весами. Ингредиенты Для теста: 4 яйца; чуть меньше стакана сахара (около 200 г); чуть меньше стакана муки; щепотка соли; чайная ложка пищевой соды или разрыхлителя ванильный...
3 легких коктейля с шампанским
Желе из шампанского Ингредиенты:. 21 г желатина; 1 столовая ложка сахара; 450 мл шампанского. Мы привыкли делать желейные шоты из крепкого алкоголя, но так же охотно желеют и шампанское.В кастрюлю влить 300 мл шампанского и всыпать желатин. Оставьте...
5 интересных блюд с соевой спаржей
Соевая спаржа, или фучжу, представляет собой сухую пленку, снятую с кипяченого соевого молока.Если в рецепте используется сухая спаржа, ее необходимо предварительно замочить. Положите фуджу в глубокую емкость, залейте холодной водой и придавите тарелкой...
Нужно ли предварительно разогревать духовку
Во многих рецептах указание разогреть духовку до определенной температуры занимает первую строчку. Мы часто делаем это автоматически, даже не задумываясь о необходимости этой процедуры. Некоторые вообще не понимают, в чем разница между понятиями «разогреться»...
Как приготовить оригинальный ужин для девушки: ньокки с грибным соусом
Ингредиенты. Для ньокки: 500 г картофеля; 180 г муки; щепотка соли Для соуса: 1 л томатов в собственном соку; 200 г шампиньонов; 1 средняя луковица; 2 столовые ложки растительного масла ; 140 г твердого сыра; 90 г шпината; руккола - для...
Бюджетные аналоги дорогих продуктов
Один из способов сэкономить на еде — заменить дорогие ингредиенты более доступными, когда позволяет рецепт. Аналоги не всегда имеют тот же вкус и пищевую ценность, но кулинария прекрасна гибкостью: творчество рождает новые блюда.В статье мы расскажем,...
Как употребление воды во время еды влияет на пищеварение
Этот вопрос обсуждался на Quora, и на него ответил Дэниел Лайон, студент Медицинского университета Дрекселя.Пьете ли вы во время еды или нет, это практически не влияет на ваше пищеварение. Это не повредит (если только это не смертельное количество воды)...
Суперфуды: чудо или маркетинговый ход?
Суперпродукты (суперпродукты, суперпродукты, суперпродукты) — это растительные продукты с высокой концентрацией питательных веществ. Их химический состав не похож на обычные продукты (слишком много белка, витаминов, минералов, незаменимых кислот и антиоксидантов),...
4 рецепта торта «Муравейник», который напомнит вам о детстве
1. Торт "Муравейник" с кремом из сгущенки и масла Ингредиенты. 1 банка сгущенки; 2 яйца; 450 г сливочного масла; 80–100 г сахара; 1 щепотка соли; сода - на кончике ножа; 400-500 г муки или чуть больше; 1 чайная ложка растительного масла. li>...
Как употребление сладких газированных напитков влияет на наш организм
Природная газированная вода известна своими целебными свойствами с древних времен. В средневековой Европе эту воду добывали из родников и транспортировали в города. Но это было очень дорого, поэтому люди стали думать о том, как оптимизировать производственные...