10 простых рецептов здорового перекуса
1. Яичные спринг-роллы Ингредиенты на 1 порцию:. 2 яйца; соль – по вкусу; приправы – по вкусу; 50 г отварной индейки; < li> 50 г греческого йогурта; 50 г сыра; 1 чайная ложка растительного масла. Кулинария. В миске взбить одно яйцо с солью...
Какие бананы полезнее: зеленые или желтые
Банан богат многими питательными веществами. Он содержит калий, витамин С, витамин В6 и пищевые волокна.В зрелом банане количество этих питательных веществ не меняется. Но когда плод созревает, крахмал в его составе превращается в сахар. Поэтому банан...
4 главных мифа о похудении на сегодняшний день
Если вы когда-нибудь задумывались о похудении (а думали, признайтесь!), вы неизбежно столкнетесь с одним из популярных мифов о похудении, описанных ниже. Они так глубоко проникли в нас, что кажутся неопровержимыми истинами, хотя большинство не опирается...
Ожидание против реальности: 12 примеров неудачной кулинарии
Даже если вы стараетесь точно следовать рецепту, не каждое блюдо легко приготовить дома, особенно если вы готовите его впервые. На Reddit часто публикуются кулинарные неудачи — мы собрали несколько примеров. 1 . спринг-роллы выглядят как обычное блюдо....
Как сделать свой собственный энергетический напиток
Как часто вам нужна дополнительная энергия? Сколько раз в неделю/месяц вы покупаете энергетический напиток? И какой ценой для здоровья вам обходится употребление таких энергетических напитков? Предлагаю приготовить энергетический напиток самостоятельно,...
Как есть углеводы и не набирать вес
В то время как белковые диеты и безуглеводные диеты в моде, мы все забываем одну простую вещь. Утверждение о том, что углеводы — это плохо, рассыпается в прах уже после одного аргумента: из них сделаны все овощи и фрукты, а также любая зелень и молочные...
11 рецептов мохито: от классики к экспериментам
1. Классический мохито от Джейми Оливера Ингредиенты. ½ лайма; 7-8 листьев свежей мяты; 1 десертная ложка сахара; 50 мл белого рома; ледяная крошка; немного содовой; веточка свежей мяты для украшения. Кулинария. Разрежьте половинку лайма на...
Как оставаться сытым и бодрым во время голодания
Во время Великого поста запрещены все продукты животного происхождения: мясо, птица, рыба (разрешены только в определенные дни) и все производные от них; молочные продукты; яйца; животное жир и масло. Растительное масло разрешено только по выходным,...
Как варить яйца, чтобы они легко чистились и были вкусными
Известный американский шеф-повар, кулинарный блогер и писатель Кенджи Лопес-Альт, будучи выпускником Массачусетского технологического института, часто ставит научные и гастрономические эксперименты. Один из них касался варки яиц.За последние несколько...
10 диетических соусов для тех, кто заботится о фигуре
1. Нежный соус с брынзой Калорийность: 83 ккал на 100 г Подходит для: бутербродов и красной рыбы. Ингредиенты. 50 г сыра фета; 1 стакан кефира; 1 свежий или соленый огурец; веточка укропа. Кулинария. Все ингредиенты измельчить в блендере....
Блинчики со всего мира: 5 оригинальных рецептов
Масленица – один из древнейших русских праздников. Наверное, поэтому мы привыкли думать, что блины — это исключительно наше блюдо.На самом деле блины имеют богатую историю (с 4 века до н.э.). Они известны почти всем кухням мира. Ингредиенты, способы приготовления...
Как хранить разрезанное яблоко, чтобы оно не потемнело
Еще один очень простой и полезный лайфхак, который пригодится для офисных обедов, школьных обедов и пикников. Обычно разрезанные яблоки довольно быстро темнеют, особенно кислые. Все время носить с собой нож, чтобы можно было разделить яблоко, не очень...
Ученые считают, что сыр вызывает привыкание
Исследователи из Мичиганского университета доказали, что некоторые продукты вызывают сильную зависимость. В ходе эксперимента 500 студентов университета оценили свои предпочтения в еде по Йельской шкале. Он измеряет тягу к еде и позволяет определить продукты,...
7 вкусных рецептов ужина за 30 минут
1. Классический стейк Ингредиенты. 5 толстых кусков корейки; 1 чайная ложка семян горчицы; 1 чайная ложка паприки; 1 чайная ложка черного перца горошком; 4 столовые ложки растительного масла; соль. Кулинария. Мясо для стейка должно быть комнатной...
Что приготовить на завтрак, если надоели каши и яичница
1. Фриттата Воздушный итальянский омлет с начинкой из овощей, сыра и ветчины. Хотя главное преимущество фриттаты в том, что ее можно приготовить с чем угодно . Ингредиенты. 4 яйца; 50 г сыра; 2 кусочка ветчины; 100 г брокколи; 1 небольшой помидор;...
Правило 10 минут: правильно готовим рыбу
Казалось бы, просто жареную рыбу сложно испортить. Но самая распространенная ошибка в том, что обычно мы ее слишком долго варим и в итоге получаем вяленую рыбу, потерявшую нежность вкуса. На самом деле рыба готова уже в тот момент, когда перестает быть...
Овсянка на завтрак, которую можно приготовить вечером
Овсянка с шоколадом ½ стакана овсяных хлопьев; ⅔ стакана молока; 2 столовые ложки арахисового масла; 2 столовые ложки какао; 1 столовая ложка меда; шоколадные чипсы; банан. Начните с смешивания сухих ингредиентов. Их всего два: овсянка и какао.Разведите...
Как приготовить фаршированный перец по классическому рецепту
Как сделать начинку для перца Ингредиенты. На 4-5 сладких перцев: 300 г мясного фарша; 1 морковь; 1 луковица; 2 столовые ложки растительного масла; 1 помидор или 2-3 столовые ложки томатной пасты - по желанию; 100 г риса; соль - по вкусу; перец...
Как сделать мармеладных мишек: общие правила Вылейте половину приготовленной смеси в небольшую кастрюлю (рецепты можно найти ниже). Нагревать массу, помешивая, пока она не начнет слегка кипеть. В другую половину смеси добавить желатин и перемешать....
Как приготовить молодую картошку в духовке и на плите: 10 аппетитных блюд
1. Хрустящий молодой картофель в духовке Ингредиенты. 700 г молодого картофеля; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 чайная ложка паприки; соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу. Кулинария. Хорошо промойте картофель. Положите его в кастрюлю,...
Галет с сезонными фруктами и ягодами
Ингредиенты Для теста:. 1¼ стакана (150 г) муки; 1 столовая ложка сахара; 120 г ледяного сливочного масла; 4 столовые ложки ледяного холодная вода (по желанию); щепотка сахара, яйцо. Для заполнения:. 1½ нектарина; 4-5 абрикосов; 100 г вишни...
10 вкусных рецептов печеночных тортов
Помните: майонез легко приготовить самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами .Печеночный торт будет еще вкуснее, если дать ему постоять пару часов в холодильнике. 1. Печеночный торт со свежим огурцом Ингредиенты....
Какие витамины и минералы особенно важны для здоровья и красоты кожи?
© фотоВнешняя красота человека – это, прежде всего, здоровая, красивая кожа. Как ухаживать за этим самым большим органом нашего тела? Способов много, но главный и основной – это питание. Вообще, наше здоровье и наш внешний вид во многом зависят от того,...
9 компотов из ароматной малины
6 важных моментов Переберите и промойте ягоды. Для компота не годятся перезревшие и зеленые. Для более насыщенного вкуса можно использовать больше ягод и изменить количество сахара. А если напиток получится приторным, просто увеличьте количество воды....
Что такое качокавалло и с чем его едят
Качокавалло: что за сыр? Caciocavallo — полутвердый сыр, популярный на юге Италии. Относится к семейству паста филата, то есть к разливным сырам. Его ближайшими родственниками являются моцарелла, проволоне и сулугуни. Caciocavallo обычно производят из...
Пища для здоровья нервной системы
Группа витаминов В больше всего влияет на здоровое функционирование мозга и нервной системы. Например, недостаток витамина В1 приводит к раздражительности и депрессии, а недостаток витамина В6 – к нервозности и быстрой утомляемости.Минералы напрямую связаны...
Как приготовить вкусные пельмени. Пошаговые инструкции с GIF-файлами
Как сделать тесто для вареников Тесто для вареников должно быть эластичным, чтобы оно не рвалось при лепке и не разваливалось при варке. Для этого нужно уделить особое внимание вымешиванию.Муку лучше всего вводить частями, перемешивая ложкой после каждого...
Почему вы должны исключить сахар из своего рациона
Соль — это белая смерть, а сахар сладок. Так считает эндокринолог, доктор медицинских наук, автор нескольких книг о проблеме ожирения и популярных лекций («Сахар: горькая правда», «Шанс на жир: фруктоза 2.0») Роберт Люстиг (Robert Lustig).По его мнению,...
Как приготовить 7 блюд за полчаса и правильно питаться целую неделю
Конечно, всем хотелось бы правильно питаться в течение дня. Но если вы забыли положить в контейнер и взять с собой нарезанные свежие овощи, а автомат с сухариками, чипсами и шоколадными батончиками стоит в опасной близости, то не удивлюсь, если вы перекусите...
Как приготовить булочки для завтрака из 3 ингредиентов
Три основных ингредиента: мука, разрыхлитель и густые сливки, далее исходите только из собственных предпочтений. Если хотите приготовить соленые лепешки, то добавьте в муку щепотку соли, можно положить тертый сыр и зелень. Для сладких лепешек достаточно...
Рецепты натуральных напитков, которые помогут вам легко заснуть
Этот сумасшедший, сумасшедший мир, в котором мы сейчас живем. Кофеин. Драма. Работа. Стресс. Пробки. И закономерный результат всего этого – бессонница. Что уж говорить, тихие ночи для некоторых уже стали роскошью.Поэтому сегодня мы поговорим о том, что...
5 фруктовых салатов, которые стоит попробовать
1. Фруктовый салат с черникой и апельсиновым соком Ингредиенты:. 1 стакан клубники; 1 стакан вишни; ½ стакана черники; ½ красного яблока; ½ персика; 1 киви; 2 столовые ложки лимонного сока; 1 стакан апельсинового сока. Кулинария. Разрежьте...
Что приготовить из фарша: 10 оригинальных рецептов
1. Мясной хлеб с грибами Ингредиенты. 230 г грибов; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 2 столовые ложки оливкового масла; < li > соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; ½–1 столовая ложка соевого соуса; 7 столовых ложек кетчуп ; 60 г...
10 интересных рецептов со шпинатом на любой вкус
1. Фриттата со шпинатом Ингредиенты. 9 яиц; 2 столовые ложки молока; 30 г тертого пармезана; соль по вкусу; молотый черный перец - по вкусу; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 250–300 г свежего шпината; 60 г...
Чем заменить хлеб: рецепт домашнего низкоуглеводного хлеба
Ингредиенты: 3 яйца; 45 г сливочного сыра; 1 чайная ложка яблочного уксуса; соль; 2-3 столовые ложки нарезанного зеленого лука. Подготовьте пару противней, застелив каждый пергаментом, смазанным маслом. Ставим духовку на разогрев до 150 градусов.Отделите...
5 рецептов домашних спиртовых настоек из ягод, фруктов и овощей
1. Клюквенный гальгано Клюква придает нужную кислинку любому алкогольному напитку, а пряный галангал отлично ее оттеняет. Его корень благотворно влияет на желудок и печень. Получается практически безвредный алкогольный напиток. Ингредиенты. 500 г клюквы;...
10 лучших салатов из консервированного тунца
3 важных момента С консервированного тунца нужно слить жидкость и размять вилкой. Вес рыбы в ингредиентах указан без жидкости. Майонез можно легко приготовить отдельно , замените сметаной или другими соусами . Салат с консервированным тунцом...
Как приготовить пироги с мясом: 7 отличных рецептов
1. Пирог с мясом и картошкой Этот пирог можно приготовить из говядины, свинины или любого другого мяса на ваш выбор. Ингредиенты. 1 зубчик чеснока; 1 луковица; 1 столовая ложка растительного масла; 500 г мясного фарша; 2 столовые ложки муки; 300...
Ожидания против реальности: еще 15 фото еды на упаковке и в жизни
Популярный подраздел на Reddit — «Ожидания против реальности», в котором люди часто делятся неудачными покупками еды. Вот 15 примеров, когда дизайнеры добились большего успеха, чем производители.За гранью добра и зла.Больше похоже на морковную смесь.«Я...
Как приготовить британский сэндвич с огурцом
Сэндвич с огурцом — традиционное английское блюдо, заменяющее англичанам обед и подаваемое к послеобеденному чаю. Этот легкий перекус прекрасно освежает: регулирует температуру тела и предотвращает обезвоживание в жару. Советы британских поваров Огурец....
7 лучших рецептов блинов на молоке
1. Классические блины на молоке Блины получаются очень нежными и мягкими. Ингредиенты. 3 яйца; 2 столовые ложки сахара; ¼ чайной ложки соли; 500 мл молока; 220 –240 г муки; ¼ чайной ложки пищевой соды; 2–3 столовые ложки растительного масла +...
12 вкуснейших закусок к красному и белому вину
Закуски к красному вину Это вино хорошо сочетается с красным мясом, копченостями, твердыми сырами, а также некоторыми видами рыбы и фруктами. 1. Жареные во фритюре рулетики с ветчиной и сыром. Ингредиенты 4 ломтика тоста; 4 ломтика сыра; 4 ломтика...
Как приготовить грузди Не откладывайте подготовку. Как только принесете грибы домой, переберите их и выбросьте испорченные или червивые. Остальной лесной мусор уберите мягкой щеткой или губкой. Удалите поврежденные детали.Промойте грибы несколько раз....
Как и сколько варить стручковую фасоль
Как приготовить стручковую фасоль Замороженную фасоль не нужно предварительно размораживать. Вы можете промыть его, если хотите.Свежую фасоль нужно промыть. Обычно концы обрезаются. Вы также можете разрезать фасоль на несколько более коротких кусочков....
Почему не нужно выливать воду из-под макарон: маленький секрет кулинаров
В процессе кипячения крахмал из муки выделяется в воду. Поэтому после варки макарон остается беловатая мутная жидкость. Большинство людей сливают его в раковину. Но не повар. Его называют «жидким золотом». Ведь именно эта мутная жидкость поможет сделать...
Всего один ингредиент делает омлет необычайно воздушным.
Секрет в пузырьках Особую нежность омлету придает минеральная газированная вода. Он превратит обычный омлет в пышнейший яичный шедевр, который вы вряд ли когда-нибудь отведаете.Секрет кроется в крошечных пузырьках газа. При нагревании они расширяются,...
1. Зеленый салат с клубникой Ингредиенты. Для салата: 1 кочан салата романо; 1 огурец; ½ стакана нарезанного зеленого лука; 60 г клубники Для заправки: 4 столовые ложки жидкого меда; 4 столовые ложки растительного масла; 3 столовые ложки бальзамического...
7 принципов интуитивного питания, которые помогут похудеть без диет
Мир сходит с ума по борьбе со стрессом. Именно его, стресс, обвиняют во всех смертных грехах, в том числе и в эпидемии ожирения, охватившей развитые страны. Но похудение — это тоже стресс. Подтверждение тому - проверенная многими нездоровая схема, когда...
5 рецептов яиц от Джейми Оливера
Итак, на ужин сегодня вечером: идеальный хрустящий омлет, яйца по-итальянски, три способа приготовления яичницы-болтуньи, три способа приготовления и подачи яиц-пашот и один забавный трюк с полностью натуральными красителями, чтобы немного оживить блюдо....