Еда

10 крутых рецептов виноградного варенья

Для начала ягоды хорошо промойте и отделите от веточек. Если рецепт требует винограда без косточек, используйте подходящие сорта, например, изюм, или просто удалите косточки перед приготовлением.Чтобы ягоды не лопнули во время варки, проколите каждую...

Как варить компот из сухофруктов

Из каких сухофруктов варить компот Компот можно приготовить из одного сухофрукта или из разных смесей. Все зависит от того, какие сухофрукты вам удастся найти и какого вкуса вы хотите добиться.Классическое сочетание – это смесь кураги, яблок, груш и...

Как узнать, есть ли у вас чувствительность к кофеину, и что с этим делать

Предупреждение: если ваш врач строго запретил вам употреблять кофеин в любой форме, не читайте эту статью! Просто закрой и забудь.Большинство людей реагируют на кофеин нормально: они просто чувствуют некий подъем, возбуждение. Это связано с действием...

Как правильно питаться, если вокруг одни полуфабрикаты

Современный мир, к счастью или к сожалению, переполнен переработанной пищей – полуфабрикатами, консервами и всеми теми продуктами, которые прошли промышленную переработку. Конечно, кто-то скажет, что нельзя покупать полуфабрикаты и есть только натуральные...

Тоска от сладкого, эйфория после бананов. Как еда влияет на настроение и какие продукты добавить в меню

Как еда связана с эмоциями Чувство удовлетворения, возникающее после еды, имеет простое объяснение. Когда вы едите, ваше тело высвобождает нейротрансмиттер дофамин, также известный как гормон удовольствия. Причем его уровень после завтрака, обеда или...

8 пищевых привычек, из-за которых вы плохо выглядите

Дополнительные советы о том, как оставаться свежими и энергичными, мы собрали здесь. 1. Вы пьете слишком много кофе К чему это может привести: бессонница, темные круги под глазами, раздражительность, повышенная тревожность. Кофе – неоднозначный напиток....

Как приготовить овощи, макароны и мясо, чтобы сохранить их полезные свойства

Нельзя однозначно сказать, что важнее в еде – малое количество калорий или высокое содержание витаминов. Все зависит от вашего личного понимания здоровья. Журналистка Эшли Хамер составила список полезных советов по приготовлению пищи, которые пригодятся...

10 любимых блюд, которые удобнее готовить в мультиварке

Приведенные ниже рецепты рассчитаны на 2-4-литровую миску. Меняйте количество ингредиентов в зависимости от размера мультиварки. 1. Каша «Дружба» в мультиварке Отличный вариант для завтрака. Если позволяют настройки, продукты можно загрузить вечером и,...

10 способов украсить свой бутерброд

1. Изменить базу Помимо обычного хлеба, есть много вариантов, куда поместить начинку. Индийская роти-парата из кукурузной или нутовой муки, мексиканская лепешка, тонкий бездрожжевой лаваш, который можно есть даже тем, кто следит за весом, итальянская...

Как и сколько хранить молоко и молочные продукты

От чего зависит срок годности молочных продуктов На упаковках часто встречаются термины, которых мы не знаем или неправильно понимаем: «Использованное нормализованное молоко», «Ультрапастеризованное», «Из цельного молока» и так далее. Давайте рассмотрим...

Идеи для завтрака: самый пышный омлет

Ингредиенты:. 4 яйца; 1 стакан молока; 1 стакан муки; ⅔ чайной ложки соли; ¼ чайная ложка черного перца; 1 чайная ложка сушеного лука; ½ чайной ложки сушеного чеснока; ⅔ стакана тертого сыра; 2 зеленые луковицы . Кулинария. Еще один несомненный...

Как отделить желток от белка: 6 простых способов

Кремы, соусы, выпечка, безе и другие блюда часто требуют только белков или желтков. Аккуратно отделить одну часть яйца от другой не так уж и сложно. Вот некоторые методы. 1. Как отделить желток от белка половинками скорлупы Подготовьте две емкости: одну...

Необычный десерт из кабачков и шоколада

Тесто готовится всего за несколько минут, этого времени будет достаточно, чтобы дождаться, пока духовка прогреется до 180 градусов.Соедините сухие ингредиенты, предварительно просеяв их. Кабачки натереть в отдельную емкость на мелкой терке (лишнюю влагу...

Простой рецепт мандариновых кексов с сиропом

Ингредиенты Для кексов: 125 г мягкого сливочного масла; 130 г сахара; 3 яйца; цедра двух мандаринов; 120 г муки; 80 мл кефира или йогурта; 1 чайная ложка разрыхлителя. Для сиропа: 100 г сахара; 60 мл лимонного сока; 60 мл мандаринового...

Быстрый способ приготовить говядину на ужин

Ингредиенты 1 кг мякоти говядины; 3 зубчика чеснока; ½ лимона; ½ чайной ложки сушеного тимьяна; < li > ½ чайной ложки сушеного розмарина; 3 столовые ложки оливкового масла; 2 столовые ложки свежей петрушки; соль. Кулинария Начните с подготовки...

Как сварить манную кашу без комочков

6 секретов вкусной манки Манную кашу можно варить на воде, молоке или их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если вы предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко...

Как сварить пшенную кашу на молоке или воде

Сколько жидкости принимать Чаще всего на 1 стакан пшена берут 3 стакана жидкости. Каша получается не слишком разваренной, но и не рассыпчатой. Если хотите сделать его рассыпчатым, возьмите 2 стакана жидкости, а если хотите сделать вязким – 4 стакана.Каша...

Как победить неприятный запах изо рта

Что вызывает неприятный запах изо рта Наиболее частая причина – сухость во рту. Из-за недостаточного количества поступающей воды организм снижает выработку слюны. Клетки языка начинают отмирать, активизируются бактерии, и эти процессы вызывают неприятный...

6 советов по выбору спелого и сладкого арбуза

1. Покупайте арбуз в нужное время года Самые вкусные арбузы продаются с середины августа по сентябрь. Хотя спелый плод можно ловить уже с начала августа или даже с конца июля, это редкое исключение из правил.До этого срока вообще нет смысла думать о...

5 невероятно вкусных тортов, с которыми справится каждый

Клубничный торт с мороженым из 3 ингредиентов Ингредиенты. 1 л ванильного мороженого; 300 г клубники, нарезанной небольшими кусочками; 100 г густых сливок. Кулинария. Застелите дно формы (диаметром 22 см) пергаментом или фольгой и поставьте в...

10 рецептов нежной скумбрии в духовке

1. Скумбрия в духовке под солью Ингредиенты. 1 небольшая луковица; 2 лимона; 3-5 веточек петрушки; 1 кг скумбрии; < li > 1 яйцо; 1 кг соли; 2 столовые ложки воды. Кулинария. Лук нарезать полукольцами, 1 лимон тонкими ломтиками, из другого выдавить...

Как сделать пончики за 15 минут

Ингредиенты 155 г муки; 2 чайные ложки разрыхлителя; щепотка соли; 55 мл молока; < li> 55 мл кефира; 50 г сахара; 55 г сливочного масла; масло растительное для жарки во фритюре. Кулинария Тесто настолько простое в приготовлении, что его можно...

Какие заменители еды вы можете попробовать сейчас?

Роб Райнхарт, основатель компании по производству заменителей еды Soylent, продержался на своем детище 30 дней. В течение месяца он не ел ничего, кроме коктейлей, и говорит, что никогда не чувствовал себя лучше. Редактор Motherboard решил повторить эксперимент...

Как приготовить классический гуакамоле — закуска для любителей острого

Что вам нужно Для классического гуакамоле вам понадобятся следующие ингредиенты: 3 спелых авокадо ; 1½ столовой ложки сока лайма; ½ красной или белой луковицы; ½–1 перец чили; несколько веточек кинзы; соль по вкусу Что еще можно добавить. Очень...

Как приготовить венские и другие мягкие вафли

Как приготовить вафельное тесто Мягкие вафли – это пышные квадратные или круглые вафли, которые готовятся из теста с добавлением разрыхлителя. Венские вафли считаются классикой. 4 главных секрета. - 1 -Если в рецепте присутствует сливочное масло, то...

3 маринада для курицы: пивной, остро-сладкий и йогуртовый

Пивной маринад. Небольшое количество пены подойдет не только для питья куриного шашлыка, но и для его маринования. Самой «безопасной» основой может стать обычный лагер, но любителям насыщенных карамельных вкусов просто необходимо запастись отдельной...

Что такое клетчатка и восемь продуктов, которые помогут вам получить ее в достаточном количестве

Из всех пищевых ингредиентов, которые нам нужны, клетчатка является наиболее недооцененным питательным веществом. Все мы уже знаем про белки, жиры и углеводы, про калории и прочее бла-бла-бла. Если вы еще не знаете, то вы определенно должны. Ну а пока...

Как приготовить клюквенный морс с насыщенным вкусом

Что вам нужно 500 г клюквы; 1½ литра воды; 3-5 столовых ложек сахара или больше. Этот напиток можно приготовить из свежих и даже замороженных ягод, если их предварительно разморозить при комнатной температуре.Сахар иногда заменяют медом . Увеличьте...

9 кофейных начинок, которые вы точно захотите попробовать

1. Специи Вы когда-нибудь пробовали добавлять специи в молотый кофе перед завариванием? В кофе часто добавляют корицу и мускатный орех, но мы также рекомендуем поэкспериментировать с гвоздикой и имбирем или добавить щепотку кайенского перца.Крепкий кофе...

Действительно ли сахар так вреден, как думают люди?

Что такое сахар При слове «сахар» многие сразу представляют сладкий белый порошок, который мы добавляем в кофе. Однако столовый сахар или сахароза — это только один из видов сахара, который используется в пищевых продуктах.Сахара — это низкомолекулярные...

Как приготовить нежнейшую утку в духовке. Только лучшие рецепты

Как выбрать утку Птицу лучше брать охлажденную: ее качество определить легче. Кожа должна быть однородной светлой окраски без кровоподтеков, пятен, налета, вмятин и других повреждений. Мясо свежей утки должно быть слегка влажным, кожа не липкой. ...

10 простых рецептов здорового перекуса

1. Яичные спринг-роллы Ингредиенты на 1 порцию:. 2 яйца; соль – по вкусу; приправы – по вкусу; 50 г отварной индейки; < li> 50 г греческого йогурта; 50 г сыра; 1 чайная ложка растительного масла. Кулинария. В миске взбить одно яйцо с солью...

Какие бананы полезнее: зеленые или желтые

Банан богат многими питательными веществами. Он содержит калий, витамин С, витамин В6 и пищевые волокна.В зрелом банане количество этих питательных веществ не меняется. Но когда плод созревает, крахмал в его составе превращается в сахар. Поэтому банан...

4 главных мифа о похудении на сегодняшний день

Если вы когда-нибудь задумывались о похудении (а думали, признайтесь!), вы неизбежно столкнетесь с одним из популярных мифов о похудении, описанных ниже. Они так глубоко проникли в нас, что кажутся неопровержимыми истинами, хотя большинство не опирается...

Ожидание против реальности: 12 примеров неудачной кулинарии

Даже если вы стараетесь точно следовать рецепту, не каждое блюдо легко приготовить дома, особенно если вы готовите его впервые. На Reddit часто публикуются кулинарные неудачи — мы собрали несколько примеров. 1 . спринг-роллы выглядят как обычное блюдо....

Как сделать свой собственный энергетический напиток

Как часто вам нужна дополнительная энергия? Сколько раз в неделю/месяц вы покупаете энергетический напиток? И какой ценой для здоровья вам обходится употребление таких энергетических напитков? Предлагаю приготовить энергетический напиток самостоятельно,...

Как есть углеводы и не набирать вес

В то время как белковые диеты и безуглеводные диеты в моде, мы все забываем одну простую вещь. Утверждение о том, что углеводы — это плохо, рассыпается в прах уже после одного аргумента: из них сделаны все овощи и фрукты, а также любая зелень и молочные...

11 рецептов мохито: от классики к экспериментам

1. Классический мохито от Джейми Оливера Ингредиенты. ½ лайма; 7-8 листьев свежей мяты; 1 десертная ложка сахара; 50 мл белого рома; ледяная крошка; немного содовой; веточка свежей мяты для украшения. Кулинария. Разрежьте половинку лайма на...

Как оставаться сытым и бодрым во время голодания

Во время Великого поста запрещены все продукты животного происхождения: мясо, птица, рыба (разрешены только в определенные дни) и все производные от них; молочные продукты; яйца; животное жир и масло. Растительное масло разрешено только по выходным,...

Как варить яйца, чтобы они легко чистились и были вкусными

Известный американский шеф-повар, кулинарный блогер и писатель Кенджи Лопес-Альт, будучи выпускником Массачусетского технологического института, часто ставит научные и гастрономические эксперименты. Один из них касался варки яиц.За последние несколько...

10 диетических соусов для тех, кто заботится о фигуре

1. Нежный соус с брынзой Калорийность: 83 ккал на 100 г Подходит для: бутербродов и красной рыбы. Ингредиенты. 50 г сыра фета; 1 стакан кефира; 1 свежий или соленый огурец; веточка укропа. Кулинария. Все ингредиенты измельчить в блендере....

Блинчики со всего мира: 5 оригинальных рецептов

Масленица – один из древнейших русских праздников. Наверное, поэтому мы привыкли думать, что блины — это исключительно наше блюдо.На самом деле блины имеют богатую историю (с 4 века до н.э.). Они известны почти всем кухням мира. Ингредиенты, способы приготовления...

Как хранить разрезанное яблоко, чтобы оно не потемнело

Еще один очень простой и полезный лайфхак, который пригодится для офисных обедов, школьных обедов и пикников. Обычно разрезанные яблоки довольно быстро темнеют, особенно кислые. Все время носить с собой нож, чтобы можно было разделить яблоко, не очень...

Ученые считают, что сыр вызывает привыкание

Исследователи из Мичиганского университета доказали, что некоторые продукты вызывают сильную зависимость. В ходе эксперимента 500 студентов университета оценили свои предпочтения в еде по Йельской шкале. Он измеряет тягу к еде и позволяет определить продукты,...

7 вкусных рецептов ужина за 30 минут

1. Классический стейк Ингредиенты. 5 толстых кусков корейки; 1 чайная ложка семян горчицы; 1 чайная ложка паприки; 1 чайная ложка черного перца горошком; 4 столовые ложки растительного масла; соль. Кулинария. Мясо для стейка должно быть комнатной...

Что приготовить на завтрак, если надоели каши и яичница

1. Фриттата Воздушный итальянский омлет с начинкой из овощей, сыра и ветчины. Хотя главное преимущество фриттаты в том, что ее можно приготовить с чем угодно . Ингредиенты. 4 яйца; 50 г сыра; 2 кусочка ветчины; 100 г брокколи; 1 небольшой помидор;...

Правило 10 минут: правильно готовим рыбу

Казалось бы, просто жареную рыбу сложно испортить. Но самая распространенная ошибка в том, что обычно мы ее слишком долго варим и в итоге получаем вяленую рыбу, потерявшую нежность вкуса. На самом деле рыба готова уже в тот момент, когда перестает быть...

Овсянка на завтрак, которую можно приготовить вечером

Овсянка с шоколадом ½ стакана овсяных хлопьев; ⅔ стакана молока; 2 столовые ложки арахисового масла; 2 столовые ложки какао; 1 столовая ложка меда; шоколадные чипсы; банан. Начните с смешивания сухих ингредиентов. Их всего два: овсянка и какао.Разведите...

Как приготовить фаршированный перец по классическому рецепту

Как сделать начинку для перца Ингредиенты. На 4-5 сладких перцев: 300 г мясного фарша; 1 морковь; 1 луковица; 2 столовые ложки растительного масла; 1 помидор или 2-3 столовые ложки томатной пасты - по желанию; 100 г риса; соль - по вкусу; перец...

Как сделать мармеладных мишек

Как сделать мармеладных мишек: общие правила Вылейте половину приготовленной смеси в небольшую кастрюлю (рецепты можно найти ниже). Нагревать массу, помешивая, пока она не начнет слегка кипеть. В другую половину смеси добавить желатин и перемешать....